冬天苹果的100种吃法（80岁奶奶教我苹果的养生吃法）

每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。苹果又称为智慧果，是世界四大水果之冠，苹果之所以又叫智慧果，是因为在很早以前，牛顿坐在苹果树下休息时，忽然有一个苹果砸在他头上，于是就有了“万有引力定律”，如果当初这个苹果砸在清清头上，可能早就进肚子里消化了，我想，这或许就是物理学家和吃货的区别吧！

苹果的口感脆甜，营养价值极为丰富，而且它的营养物质很容易被人体吸收，所以又有“活水”之称，经常吃苹果有助于肠胃消化，还能让我们的皮肤光滑柔嫩。而山药是我们生活中常见的药食两用的食材，含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养成分，具有增强免疫力、保护肝脏等功效。

最近南方地区又迎来了到处都是湿漉漉地“回南天”，感觉空气都能拧出水来，衣服晾不干，浑身不得劲，晚上也难以入眠。今天就教大家用一个消食化积的苹果，和健脾养胃的山药做一道美食，吃完后肯定能让你美美地睡上一觉，接下来就让我们继续看看具体操作吧。

【食材准备】苹果、山药、食用盐、金桔、生姜、红糖（白糖）

一、准备苹果

首先我们准备一个大小适中的红苹果，然后放到一个大碗中，再倒入清水把苹果打湿，撒上适量的食用盐，食用盐具有消毒杀菌的作用，同时还可以利用食用盐的颗粒，将苹果表面上的一层果蜡摩擦掉，接着我们再用清水清洗一遍，苹果就被洗得非常干净了。

苹果清洗干净后，我们把它放到案板上，将它对半切开，再把这两半苹果分别对半切开，整个苹果就分成了四份。接着再将不可以食用的苹果核用刀切掉，然后再把苹果块切成小块，尽量切得小一些，这样在煮的时候，我们的汤水就更容易出味，苹果块切好后放碗中备用即可。

二、准备山药

接下来我们再准备两根山药，用削皮器把山药的皮全部去掉，去皮的时候，我们一定要注意！不要让山药的黏液沾到手上，否则会刺激皮肤引起过敏的现象。所以为了避免这种情况，我们在削皮的时候最好戴上一次性手套或者套一个保鲜袋。如果时间比较充裕的话，也可以在削皮之前，把带皮的山药放到水里烫煮一下，把山药的过敏原破坏掉，这样再来削皮就不会痒手了。如果是经常喜欢吃山药的朋友，也可以到网上买专门削山药的削皮刀，这种刀可以避免我们的手直接接触山药。

山药全部去皮之后，我们把它放入大碗中，加入没过山药的清水进行清洗。清洗山药的时候，我们也要记得戴上一次性手套，防止山药中的黏液粘到我们手上，使我们的手部发痒。山药清洗干净后，我们把它放案板上，用刀斜切成小片，同样的装入盘中备用。

三、准备金桔、生姜

为了让养身汤的效果更好，我们再来准备两颗金桔，清洗干净后用刀斜切成小片，装入盘中备用。金桔具有理气润肺的作用，特别是咳嗽的朋友，多吃点金桔，对咳嗽有很好的缓解作用。最后再准备一块暖胃的生姜，切成薄片，同样的装入盘中备用，这样我们所有的食材都准备好啦。

四、熬煮养身汤

下面我们准备一个砂锅，往锅中倒入适量的清水，盖上盖子。等锅中的水烧开之后，我们把刚才准备好的食材一起倒入锅中，用勺子将它们搅拌均匀，然后转成中小火，再盖上盖子焖煮10分钟的时间。10分钟之后打开盖子，这时候我们可以加入一块红糖，或者加适量的白糖，再用勺子搅拌均匀。同样的还是使用中小火，盖上盖子焖煮10分钟的时间。10分钟之后，我们食材里面的营养基本上已经被熬煮出来了，全都包含在汤水里面啦。这时候我们就可以把它盛出锅了，这样一道消食健脾、理气润肺的养身汤就做好了，味道还非常的清甜可口。

看到这，你们都学会如何做这道养身汤了吗？如果你也有晚上翻来覆去睡不着的烦恼，不妨做上这样一碗汤水试一试吧。一碗喝下去，保证你能睡上一个美美的觉。好了，今天的内容分享到这里就结束了。如果今天的内容对你有帮助的话，别忘了给清清点赞加转发哦！关注清清，下一期继续分享更多美食和生活小诀窍。