煮挂面冷水下还是热水(煮挂面冷水下锅更好吗)

煮面条的时候温水下锅好:如果是热水下锅,热水一碰面条,面条就会凝结在一起,如果是凉水下锅,又不劲道,用温水煮面条,不仅根根分明,而且比较劲道,今天小编就来说说关于煮挂面冷水下还是热水?下面更多详细答案一起来看看吧!

煮挂面冷水下还是热水(煮挂面冷水下锅更好吗)

煮挂面冷水下还是热水

煮面条的时候温水下锅好:如果是热水下锅,热水一碰面条,面条就会凝结在一起,如果是凉水下锅,又不劲道,用温水煮面条,不仅根根分明,而且比较劲道。

煮面条的过程中水沸腾要注意点水,面条刚煮熟的时候在冷水中过下水,面条筋道口感好,并且煮出来的面条也不会散掉,根根分明,吃起来味道更佳。

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