食物不能放冰箱（哪些食物不宜放冰箱）

冰箱在日常生活中属于比较常见的一种储存食物的地方，人们利用冰箱能够有效保存食物，但是我们在使用冰箱时也需要多加注意。毕竟不是所有的食物都适合放在冰箱当中，比如说有些食物放到冰箱里面却产生了大量的细菌繁殖。一旦出现这类情况，那么这类食物是需要及时丢弃的，而我们在生活中，需要注意

一、热带水果不适宜放在冰箱里面。毕竟热带水果对于低温适应环境是特别差的，如果说直接将其放到冰箱中冷藏，会冻伤水果。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。

当然水果的保存也要分类处理，不能盲目地塞进冰箱。

第一类 不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类 必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

二、根茎类的食物不要放到冰箱当中，比较常见的为土豆，胡萝卜，南瓜，冬瓜牛蒡、莲藕、地瓜、芋头、洋葱等等。它们很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，更会因此加速腐烂。最好是将这些蔬菜放在干爽的瓦楞纸箱里，然后放在阴凉背光的地方保存会更好，放到室温的环境下也可以了。

三、黄瓜，青椒要是长时间地放到冰箱当中，不仅会变软，而且还会变黑变质。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

四、对于一些腊肉火腿等等腌制的食物，建议人们在平时放到阴凉通风的地方，这样能够保证食物的原汁原味。而我们要是直接将它放到冰箱里面，尤其是脂肪含量高的肉类腌制品放入冰箱，由于冰箱内温度较低，而腌制品中残留的水分极易冻结成冰，这样就会促进脂肪的氧化，而这种氧化具有自催化性质，氧化的速度加快，脂肪会很快酸败，致使腌制品质量明显下降，缩短储存期。

五、很多人喜欢将馒头，花卷，面包等等食物直接放到冰箱当中冷藏，孰不知这些食物放进冰箱之后却变得特别的硬。如果说我们想要合理的保存淀粉类的食物，可以先用保鲜膜将其包裹好，然后直接将这些食物放到冰箱的冷冻室当中，通常保存的时间较长，而且品尝的口感不会变。

六、另外一些隔夜菜和亚硝酸盐含量较高的食物，不要放到冰箱当中冷藏，首先隔夜菜里面的亚硝酸盐含量比较高。而我们想要合理的饮食，隔夜菜的话，需要利用微波炉不断地加热。

七、一些冷冻食品要是直接放到冰箱冷藏室，会滋生大量的细菌，因此我们在生活中，一些解冻的食物不要直接放到冰箱，因为这些食物其实会对人体造成影响。

最常“食”的食物，如何储存更科学？

1、你最爱的“肉”。

美国食品药品监督管理局（FDA）建议对于生猪牛羊肉冷藏的时间不超过3-5天，禽类和水产肉类不超过1-2天。如果需要存放较长时间或者买的很多，建议“冷冻”储藏。

特别需要注意的是：如果是已经加热完毕（烹熟）的肉类，建议趁热将其密封（保鲜盒），然后直接冷藏，不要等到放凉后再放进冰箱。

2、 蔬菜，特别是绿叶蔬菜。

最好“现吃现买”，尽量减少保存时间。另外，存放时请不要将水果和蔬菜放在一起，因为水果释放的乙烯会导致蔬菜加速“变老”。

如何使用冰箱更靠谱？

1、生熟要分开，食物需分类存放。

2、储存温度不同，需分层存放。

冷藏室的位置不同，其温度也不同，一般冰箱下面的温度会比上面要低一些，冰箱深处的地方也会比接近门的地方更低一些。

3、定期清洗，冰箱安全是食品安全的基本条件。

建议每个月要清洗一次，擦洗干净，按周期除霜，只有冰箱安全清洁，您的食物才能更加安全。

最后需要提醒的是，冰箱虽然可以储存食物，但并不是“万能的保险箱”，存放时间过长很容易流失营养且影响口感。

所以，对于“迫不得已”剩下的绿叶蔬菜，请在3天之内将它吃完，其他的蔬菜最多可以保存一周；对于冷冻室当中的速冻食品，也请您在半年之内食用完毕，保存时间越长，营养价值越低。

今天跟大家分享了四个内容，不宜放进冰箱的食物有哪些呢？不宜放进冰箱的食物有哪些呢？如何使用冰箱更靠谱？希望对大家有用，喜欢的朋友给我点赞关注，给予我继续努力的动力，谢谢！