双层鸡蛋堡做法（奇丑无比的鸡蛋堡）

对于喜欢研究美食的小主来说，鸡蛋的吃法有无限种可能。

那么，当鸡蛋遇上芝士面粉等，又会撞出怎样的口味呢？“芝士”就是力量，错不了！

那就让我们以面粉，鸡蛋，芝士为主料，来做一道西式鸡蛋堡吧。

感觉好丑呢，从外形来看，这款西式鸡蛋堡的造型风格真的有一些粗矿，感觉好像给他的空间太小了，完全不够发挥似的，不过，要的就是这种膨胀溢出的完美效果！

不过，虽其貌不扬，咬一口下去，口味却是极其地细腻醇香，且层次感丰富。作为一家三口的新早餐，最近对它大爱到不行。

除了我，我觉得它应该也能经得起各式中国胃的挑剔，虽不能包括全部，但至少会令多数人满意。

并且，这款早点制作流程简单，做起来也是毫不费力。

所以，在吃腻了馒头包子面包等早点以后，试一试新的品种吧。下面，让我们给出具体的食谱信息，说一说其中的制作细节。

【所需材料】（3个的量）

低筋面粉90克，牛奶55克，盐少许，酵母粉1克（可形成蓬松效果，加点无铝泡打粉也行），鸡蛋3个，一块马苏里拉干酪(白色的)，一小片黄色芝士，少许欧芹。

【制作流程】

第一步: 先筛一下低筋面粉，放到面盆里。当然，我猜很多人懒得做这一步，无所谓。

之后，加入盐，牛奶以及酵母粉，慢慢地将混合物搅拌成面糊。牛奶的加量最好以能看到面糊的纹路为宜。

第二步：切好干酪，黄色的等分成小块，白色的切丁或者切条都可以。

第三步：搅拌好的面糊装入模具中，暂时先放入半杯就好。

第四步：面糊上面铺上一层白色马苏里拉干酪条。

第五步：加放一层黄色的芝士片。

每一个杯子里放入三小片即可，多了也不太好。白色黄色搭配，烤出来的效果非常好看。

第六步：再打入一个鸡蛋。

这里强调一下，这个纸杯比较大，所以才能放得下一个全蛋。如果纸杯模具小，那就放半个鸡蛋吧。

第七步：最上面再加片黄色芝士，几条白色干酪，完了再撒点欧芹，这样，就和下面的部分形成了很好的层次感。

再来一张图，拍多了，不忍心删除，哈哈。

第八步：烤箱提前按200度预热，好了以后送进中上层，烤20分钟后取出。

这个温度仅供参考，具体还要观察颜色，一般无论烘烤什么，颜色的深浅也在一定程度上能说明这个问题的。

如此，颜色特别漂亮，形状却有点奔放的一款西式芝士鸡蛋堡就出炉了。蓬松效果非常好，不得不说真的是太粗狂了，但要的就是这种效果，非常棒！

它让我想起了上学时校园里吃过的一款鸡蛋堡，不过，那个是没有芝士和奶酪的。

如今想起，满满的回忆，但是又买不到，，怀旧，所以迫不得已自己动手做了一回，稍加创意，也是很完美的呢。

再说，芝士和奶酪本身也没有什么怪味，和鸡蛋搭配口味很和谐呢。蛋糕里面不也经常放这些吗。

当然，如果不喜欢芝士和干酪，用火腿香葱代替也是完全可以的。

#【闪光时刻】主题征文第二期#