炖小鱼的家常做法（怎么做炖小鱼）

主料：小鱼500克 辅料：辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克 ，今天小编就来说说关于炖小鱼的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

炖小鱼的家常做法

主料：小鱼500克。

辅料：辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克。

将小鱼洗干净了，准备好。

切好葱花，姜蒜和辣椒准备好。

锅烧热。

加适量的豆油。

将葱花和姜蒜辣椒放锅里炒香。

加些豆瓣酱炒香后加适量的水。

加适量的盐，大火烧开。

水开了后加入准备好的小鱼。

大火炖10分左右。

汤收的差不多了后关火。

出锅。盛入盘里，即可食用。