鲍鱼焖土豆（土豆炖鲍鱼）
作者：龙龙的妈
用料
土豆 2个
鲍鱼 10只
盐 少量
花椒水 适量
葱姜蒜 适量
黄豆酱 少许
开水
料酒 少许
做法步骤
1、将买回的鲍鱼冲洗干净，切花刀！（注意不要切到底以免切断）
2、锅底起油，放葱姜蒜爆香，放少许黄豆酱，料酒，放入鲍鱼翻炒片刻，捞出备用！
3、另起油放入切好的土豆块翻炒，加入花椒水，炖五分钟左右，放入鲍鱼添加开水没过土豆，盖锅盖，小火慢炖！
4、大约十五分钟后，大火收汁即可！(看土豆的软硬度)
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