早餐营养搭配食谱大全一周（早餐怎么吃才有营养）

早餐有多重要？这不用九姑娘强调了吧。即使你拼死拼活在减肥，再怎么少吃也不能少了早餐这一顿。别看九姑娘我懒癌晚期没得治，我可是每天屁颠屁颠滚起床做早餐的呀！来来来，po张图来给大家感受一下九姑娘的早(gou)餐(liang)。

九姑娘我的厨艺几乎为负分，又是一条上班狗，早餐吃得没那么“精致”，但营养还是足够的哦，碳水化合物、蛋白质、膳食纤维素等营养从不“缺席”。

如果你跟九姑娘一样，又懒又想营养还怕胖，那你可要好好学习一下如何又快又好地搭配一顿营养早餐。

营养早餐要怎么吃？

1.营养搭配合理

吃早餐是为了摄入充足的能量和营养素。能量补充充足能让我们精力充沛，提高工作效率。而人体的能量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质。拿捏这三种营养素的摄入比例是我们需要学习的第一课。《中国居民膳食指南》建议，早餐的蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比例接近1：0.7：5比较合理。

2.食物种类要多

每天油条豆浆不能满足早餐营养，吃早餐得“花心”点，食物种类要多，最好能经常变点花样。早餐中应包括谷物、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果4类食物。以谷类为主，以蛋、奶为辅。碳水化合物优先考虑从燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等粗粮食品摄取。

3.早餐不怕吃多

如果你怕胖，每天早餐都掂量着吃，那就大可不必。因为，在早餐之后我们会迎来一天的工作，早餐摄入的那些热量都会变消耗光光的。至于具体摄入多少热量为宜，中国营养学会建议成人早餐能量摄入为700大卡左右。但每个人情况不同，大家可以根据自己情况适当调整。

4.早餐最佳进食时间

为了能节约时间，很多人都是买了早餐到公司吃的。在你醒来到你吃上早餐这段时间里，你的肠胃忍受了较长时间的饥饿。长时间的饥饿会导致胃酸分泌过多，影响肠胃健康。建议早餐在起床后的半个小时吃。时间大概是6：30~8：30。

营养早餐吃啥好？

营养早餐吃什么？只会做狗粮的九姑娘话事权有限，所以，我找来了“救兵”。

张瑜老师特别注重早餐营养，厨艺为零的九姑娘经常请教她，她都会大方分享。这次，小编就给大家扒来她日常的一些早餐食谱。

食谱一

面包 杂粮粥 核桃 杏仁 菠萝 煮鸡蛋 水焯西兰花

食谱二

花卷 红薯 豆浆(黑豆、黄豆、麦仁、小米、亚麻籽粉) 黄瓜 开心果 火龙果

食谱三

葱花饼 煮鸡蛋 小米粥 亚麻籽粉 烤红薯 凉拌豆角 开心果 水焯西兰花

食谱四

馒头 凉拌豆角 红薯 红豆燕麦莲子粥 亚麻籽粉 橘子

食谱五

菜卷 小米枸杞粥 凉拌洋葱胡萝卜 素炒青椒 青柿子 苹果干 核桃

食谱六

凉拌洋葱青瓜 煮豆芽 葱花饼 蔬果汁

食谱七

材料：牛肉、煮鸡蛋、青菜、小海米、葱花、青菜

做法：米线提前泡好，放青菜和小海米一起水煮，煮滚后加入煮鸡蛋，葱花，再放入调料调味即可。

食谱八

炒饭(米饭、香菇、洋葱、白菜、鸡蛋、牛肉) 紫菜汤(紫菜、豆腐、西红柿、香菜) 烤红薯 火龙果 核桃

细心的看众应该发现了，营养师做的早餐中经常会放一种食物，亚麻籽粉。亚麻籽粉到底有啥好？为什么营养师每天都吃它？营养师告诉九姑娘，我们日常吃的大豆油、玉米油、花生油等植物油以n-6脂肪酸为主，n-3不饱和脂肪酸含量少。这样失衡的营养比例容易导致慢性疾病发生。而亚麻籽粉富含有人体需要的n- 3脂肪酸，刚好弥补了这一缺陷。

亚麻籽粉能减肥、改善肾功能，有助心脏健康，降低胆固醇，保护视力等功效。它与牛奶搭档能补充优质蛋白、必需脂肪酸、钙和膳食纤维素等多种营养。在早餐中加入一勺子的亚麻籽粉能给营养加分哦！

营养师的私家早餐食谱都被小编扒出来了，你还等什么？从明天开始，不要辜负每天醒来的第一餐吧！