到云南旅行必吃的4种小吃（夏季去云南旅游吃什么）

夏天到了，对于想要避暑度假的小伙伴们来说，春暖夏凉的云南则是一个很好的选择。

那么，如果喜欢美食的吃货们，提前去了解当地的一些特色美食则必不可少了。

接下来，就为大家介绍几款云南的一些特色小吃，吃过的人都说很好吃，希望大家也能喜欢。

1.过桥米线

提起云南，过桥米线再熟悉不过了，它是云南极具特色的当地美食，据说已经有一百多年的历史了。

过桥米线有三部分组成：一是鸡汤，二是切成片类的食品，三是米线。文火熬制的鸡汤，再加入准备好的各种配菜以及烫熟的米线，吃着鲜香爽滑，味道极美！

每年去云南旅游的游客们，几乎每人都会先来上一份正宗特色的云南过桥米线来感受当地的美食文化。

2.蚂蚁蛋

蚂蚁蛋对于很多外地人来说，可能是第一次听说，但是对于云南本地人来说，蚂蚁蛋则是一道非常具有特色的小吃。

蚂蚁蛋是由一种大黄蚂蚁所产的，体积非常小一般在当地的深山中才能找到。

人们去深山中采摘完之后，搭配辣椒，大蒜等一起炒制，再加入一些盐巴，吃起来非常鲜香可口。

这种美食一般在云南的大街小巷都能看到，只需要进入一家小店，就能看到许多外地人品尝着这种当地美食。

3.油炸蚂蚱

由于地域原因，云南有部分民众特别喜欢吃虫子，比如油炸蚂蚱，竹虫，蜂蛹，知了等，虽然听着挺吓人的，但吃着味道还是不错的。

蚂蚱营养十分丰富，油炸过的蚂蚱上面配上自己喜欢的佐料，吃着十分酥脆，别有一番风味。

其中油炸蚂蚱可谓在当地风靡一时，深受云南人民的喜爱，当然很多外地人吃了之后也是赞不绝口，也值得大家前去尝试一番。

4.宜良烤鸭

在云南昆明的很多大街小巷都能看到宜良烤鸭，它已经有600多年的历史了，可以与北京烤鸭相媲美。

当然味道也是不输北京烤鸭的，吃着皮黄酥脆而不焦，肉疏松软，配上蘸酱，白葱等，甜嫩离骨，非常可口。

宜良烤鸭不仅可以在当地的门店里面吃到，而且还有加工包装过的，许多游客回去之前都会买几包，带回去给和亲朋好友一起慢慢享受这份美味。

5.大救驾

大救驾是云南当地久负盛名的皇封名吃，它是由大米精加工为饵丝、饵块炒制而成。

其中的腾冲炒饵块则在品质和知名度上而言，备受大家的喜欢，更是以色香味形等赢得了广大游客的心。

大救驾这个名字的由来则有三四百年的历史了，南明天子朱由榔(永历帝)当年败逃西陲，在一家农民家里吃了一份炒饵块，吃完之后觉得余味无穷，于是赞叹不已并称为"大救驾"，之后在民间广为流传。

6.鸭仔蛋

鸭仔蛋是由越南的美食流传到云南的，最近几年在当地十分盛行。

所谓鸭仔蛋就是还未孵化成型的小鸭子，煮熟好的蛋仔配上一些香菜，辣椒等调味料，吃着既有鸭蛋的口感，又有鸭肉的鲜香。

其实它和中国北方的毛蛋类似，都是未成型的蛋仔，吃着味道也差不多。但是对于第一次吃的人来说，由于外形其他，吃着还是比较害怕的，但它就像榴莲一样，吃着臭，闻着香，吃过一次就流连忘返。

云南不仅风景秀丽，而且特色美食也是很多的，上面介绍的几款特色美食希望能够帮助到大家，当然还有其他丰富多样的小吃等着大家前去品尝哦！