既好吃又不用腌制的烤鸡（不做太可惜了最耀眼的）

大家好，今天小编要和大家分享一款北美版的奇葩烤鸡做法。

为什么说它奇葩呢？因为这款烤鸡的做法操作起来虽然很简单，但又实在很特别。但奇怪的是，用这个方法做出来的烤鸡味道却非常的棒！

此版本烤鸡技术难度很低，希望大家都可以试着去做一做，相信我，这道菜一定会成为聚会上最耀眼的那只鸡[呲牙]

好了，接下来我们就开始吧。

首先，我们准备一些家里面的剩饭，在米饭中加入一些蒜蓉，最好是能剁的、或者用搅拌器处理得非常的细。接着放香料：1茶匙百里香、1茶匙迷迭香和2茶匙欧芹。所有的香料在超市和网上都可以很轻松的就买到，价格也不贵哈！建议大家可以常备一些，用来调味还是很常用的！之后，放入1/2茶匙黑胡椒、1茶匙盐、1茶匙辣椒粉。胡椒盐，辣椒粉都可以因个人的口味调整。这里的所有配料的比例都可以根据鸡的大小和用量实际情况自行调整。

之后，我们再倒入4汤匙融化的黄油，把黄油和米饭搅拌均匀，放到冰箱里冷藏一会儿。这样可以加快黄油米饭凝固，便于接下来的操作。

我们拿出事先准备好的完整的一只鸡，建议选择鸡的时候也不用选太大，买点小只的就可以了，图片操作的这只鸡大概1公斤左右。所以说这个饭和调料的量无法准确告诉大家，朋友们自己做调整就可以了。可以边加调料边试味，但黄油一定要给足啊！

我们把鸡胸面朝上，然后用小勺或者边缘不锋利的硅胶刮刀之类的抹上点油。把刮刀伸进鸡胸的皮里面，慢慢的把皮和鸡胸肉分开，注意要轻柔耐心一点，不要把鸡皮给戳破了。不过大家也不用担心，因为生的鸡皮是比较硬的，不容易被戳破，所以只要我们注意一点的话，是可以很轻松就把鸡皮鸡肉分开的。

鸡胸上的皮弄松以后，我们把鸡放到烤盘上，然后把调好味的米饭从冰箱里拿出来，开始一点一点塞到鸡胸皮里面，能多塞一点就多塞一点，尽量把鸡皮填充饱满。这里需要点耐心，就用手抓点米饭，慢慢的把米饭一点一点地推进去，但是尽量塞满一些，至少要有一厘米以上那么厚。塞的时候我们可以用手做一些塑形，让这个鸡胸看起来既饱满又漂亮。如果操作完以后，你还有一些米饭剩下，可以把它塞到鸡的胸腔里面，这样就不会浪费啦！

接下来我们用一根线把鸡腿给它绑起来。在正反两面的表皮上都撒上一些盐。之后把鸡放入烤箱，220摄氏度（425华氏度）烤大约1个小时左右。中途你可以注意观察一下的，只要鸡皮表面的颜色变得金黄带点红，鸡肉熟了就可以了。

把烤好的鸡拿出来放到砧板上给它冷一下，然后我们把烤盘里烤出来的鸡油倒入锅里，开中高火，加入1/3杯醋，搅拌均匀即可，一个有着蒜香味、各种香料香味、鸡油香味、醋香的一个味道非常非常鲜美的酱汁就做好了。

之后，我们就可以开始切烤鸡，通常是一点鸡胸肉，上面再配上一层米饭鸡皮，吃的时候，舀点刚才调好的酱汁撒到烤鸡上，天呐！光是现在写着文字，小编我已经默默地吞咽着口水了！

吃过以后你会发现，用这个方法烤出来的烤鸡：

1、外皮非常非常的酥脆，而且很香。

2、鸡胸肉又嫩又多汁，不会觉得很老，米饭在鸡皮和鸡胸肉中起到了非常好的隔离作用！

3、鸡皮与鸡肉之间的那层脂肪也完美地被米饭所吸收。饭粒中包裹着鸡油的香味，特别的好吃！

建议大家都可以尝试一下这个配方，做出来的烤鸡别有一番滋味，当然，你也可以再额外的调一些自己喜欢的酱汁来配这个烤鸡。总而言之，这样子的烤鸡皮酥脆好吃，鸡肉鲜嫩多汁、饭粒中的香料包裹着鸡油，口感特别丰富！

这真的是个非常值得推荐的好配方！不试试真的太可惜了！毫不夸张的说，这个烤鸡可以完全达到饭店水准！

好了，今天的分享就到这里，喜欢我的文章的朋友别忘了加关注、点赞、转发哦~