巧克力酱蛋糕如何做（巧克力酱戚风蛋糕的做法）

用料：鸡蛋四个，巧克力酱80克，白砂糖（打发蛋清）40克，柠檬汁适量，低粉65克，玉米油20克，水15克 ，今天小编就来说说关于巧克力酱蛋糕如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

巧克力酱蛋糕如何做

用料：鸡蛋四个，巧克力酱80克，白砂糖（打发蛋清）40克，柠檬汁适量，低粉65克，玉米油20克，水15克。

分离蛋清，蛋黄。把蛋清先放入冰箱冷冻室。

鸡蛋黄打散后加入水玉米油巧克力酱搅打均匀。筛入低粉，搅拌均匀就可以了。不用使劲搅打。

从冷冻室取出蛋清，盆边缘有点结冰了，没有关系，加入柠檬汁，白砂糖分两次或者三次加入。打发硬性。再分两次和巧克力蛋黄液混和均匀巧克力

倒入模（八寸），烤箱150度，最下层40-45分钟。