燕麦米营养成分表(元谷部落营养杂粮)
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燕麦米营养成分表
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元谷部落:杂粮新食尚,米伴侣,五谷杂粮,杂粮饭,杂粮粥。
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。
它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。
食用宜忌:
燕麦一般人都可食用,特别适合于中老年人。吃燕麦一次不宜太多,否则会造成胃痉挛或是胀气。
燕麦面的营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物,其蛋白质中含有人体需要的全部必需氛基酸,特别是柏氛酸含量很高,其脂肪中含有大量的亚油酸,消化吸收率也较高。
燕麦米熬的粥营养价值也非常高,尤其是燕麦米混合其它五谷杂粮一起熬的粥营养更佳。
(杂粮饭倡导者·元谷部落)
编辑:MC靓小伟
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