山竹是怎么样的水果（山竹果肉多不多）

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山竹现在一年四季都可以吃得到，但是山竹真正上市的时间是5月份到10月份，所以现在是吃山竹的好时节，那么平时我们在购买山竹的时候应该如何挑选呢？下面就请各位看官跟着小编一起来了解一下吧。

山竹有“水果皇后”的美誉，它的果皮是由一层深紫色的硬壳，用手掰开以后，里面的果肉是呈白色的，味道甜而甘美，可以直接生吃，也可以用来做蛋糕或者作为一些点缀菜。

第1点看颜色

山竹的叶片应该是绿色才是比较新鲜的，表皮所呈现出来的颜色应该是紫红色是最好的。大家在挑选的时候，如果看见颜色不对最好就不要购买了，因为山竹会有很多的存仓货，像图片中这些就是去年的存货，很明显叶子已经枯萎，而且壳的颜色也比较暗淡。

第2点捏果壳

购买山竹的时候可以用手轻轻的按压一下果壳，如果是比较有弹性的，就说明山竹比较新鲜，味道也会好一些。捏上去特别硬的山竹就说明山竹存放的时间已经很久，可能已经风干了，这样的山竹尽量不要挑选。

第3点掂重量

如果其它条件都同样的情况下，很多朋友就不知道应该挑选哪一个山竹，我们可以把两个山竹放在手上，感觉一下它的重量，要挑选重手的那一个。越重手说明水分越充足，新鲜度也会高一些，当然如果山竹的分量比较轻的话，那应该就是存放时间过久，水分已经少了很多。

第4点看光泽

美味可口的山竹，它的表皮必然是非常光滑的，光滑的表皮也意味着果肉的数量会比较多，如果我们摸上手的感觉表皮特别的粗糙，那就说明山竹存放的时间过久，口感会差很多。

第5点看萼片

这是比较关键的一步，从这个萼片我们可以大概看出山竹有多少瓣果肉，萼片一般在4~8片。我们在外面购买的山竹，7片8片的会比较少，我们在挑选的时候尽量挑选5片以上的，萼片越多果肉越多，果核会越小。

只要记住这5点，我们也可以轻松挑选出核少肉多的山竹。

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