最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)

最近的一部纪录片《早餐中国》,不知道大家有没有关注,摄制组走遍全国拍摄咱们中国老百姓的日常早餐,各个地方的早餐看起来都无比诱人。特别喜欢节目里的一句文案——“早餐是生活美学的开场白,谁说仪式感不重要”。确实如此,早餐,是一天中最最重要的一餐,也是最具幸福感的存在,作为妈妈,每天给孩子准备一顿营养可口的早餐,让孩子吃饱吃好去上学,孩子的胃暖暖的,妈妈的心也是踏实的。

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(1)

给大家晒晒近一个月我家的早餐,早餐并没有多么的高大上,都是超市、菜市场很方便就能买到的家常食材,很多朋友会说,这样的早餐每天得花几个小时准备吧?太麻烦了。其实只要你行动起来,掌握一些小方法,你也能在有限的时间里搭配出这样一份既快手又营养的早餐。

我做早餐的小妙招就是,大部分食材都提前准备好,比如馒头、包子、花卷这些面食,都是利用休息的时间,提前做好一个星期的量,放在冰箱里冰冻保存,早上只需要加热一下就可以了。如果早餐准备做面饼、馅饼,我会在头天晚上,把面团或面糊、馅料提前备好,早晨就可以直接煎饼;粥通常也是提前预约煮。一般早餐就是快炒一个蔬菜,再搭配水果、坚果,这样一顿营养均衡的营养早餐,准备起来就非常的省时省力了。


杂粮粥、玉米面红枣发糕、胡萝卜炒花菜、煮鸡蛋、苹果。

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(2)

我煮杂粮粥,通常不会放的太杂,大米、小米都会放,因为是和孩子一同吃,大米的比例会多一些,有时候会搭配些红豆、燕麦、黑米,食材不固定,有时候还会搭配些莲子、红枣、芸豆、藜麦等,可以根据自己方便能买到的杂粮来搭配。发糕是头天晚上和好的面糊,放在冰箱发酵一晚,早上蒸了20分钟左右,趁蒸发糕的时间,可以洗菜、炒菜,30分钟的时间,这顿早餐就可以上桌开吃了!


青菜肉丝炒米粉、西红柿鸡蛋汤、桔子、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(3)

晚上把干米粉提前煮好,早上做了青菜肉丝炒粉,怕会吃的太干,搭配了一份西红柿鸡蛋汤,其实搭配一份牛奶也是可以的,早晨人体的消化能力不强,固体食物搭配些富含水分的食物一起吃,可以帮助消化,也可以为身体补充水分。这份早餐15分钟足够了。


牛奶燕麦粥、自制青团、拌杂蔬、煮鸡蛋、芒果、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(4)

清明时节,自制了一些青团,红豆馅和春笋腊肉馅,甜的咸的都有,满足全家人的口味,嘻嘻!


紫米粥、红豆饼、胡萝卜青菜香菇、酱油蒸鸡蛋、坚果、小番茄

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(5)

红豆馅是做青团剩下的,包进了糯米饼里,用平底锅煎了一下;孩子们最近吃腻了白水煮鸡蛋,今天换个口味,做了酱油蒸鸡蛋,非常受欢迎。做法分享给大家!吃腻了白煮蛋,试试这道鸡蛋新吃法,孩子一定会喜欢


红豆粥、口袋饼、鸡蛋、豆干牛心菜胡萝卜、蓝莓、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(6)

大米、小米、红豆煮的粥。口袋饼里面装了好多蔬菜,这样搭配适合蔬菜摄入比较少的孩子,制作口袋饼的面团是头天晚上提前和好的,早上烙饼,炒蔬菜,把蔬菜装进口袋里,小朋友觉得这样吃很有趣。


红枣南瓜燕麦米糊、青团、酱油蒸鸡蛋、热拌菠菜、蓝莓、坚果。

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(7)

还剩几个青团,用油煎了一下,很香。搭配米糊和蔬菜,这样的早餐吃下去很舒服。


红薯二米粥、奶香玉米软饼、甜椒蒜苗炒鸡蛋、草莓、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(8)

粥是选择了红薯搭配大米和小米一起煮的,最近家里草莓比较多,早餐的出镜率高。给大家分享这款奶香玉米软饼的做法:最近很火的一款早餐小软饼,粗细搭配营养好,一出锅孩子就抢光


豆浆、豆渣饼、黄瓜胡萝卜炒鸡蛋、小番茄、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(9)

今天早上打了豆浆,过滤出来的豆渣,加了些面粉、鸡蛋、葱花、一点盐,和成面糊,煎了几个豆渣饼,可以增加早餐的饱腹感。


二米粥、牛奶南瓜大肉包、热拌杂蔬(紫甘蓝、虫草茹、金针茹、黄瓜)、芒果、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(10)

利用周未的时间,做了些包子馒头,用南瓜和牛奶和的面,肉馅中还添加了豆干,增加了包子的钙含量。早上只需要10分钟热包子,同时拌蔬菜就可以了,粥是预约煮的。看上去非常复杂的早餐,只要提前做好些准备工作,实际操作起来真的不需要花很多时间。


紫薯二米粥、牛奶南瓜馒头、胡萝卜菜椒炒鸡蛋、草莓、坚果。

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(11)

食物种类齐全的早餐,食材的选择都是营养素密集的食材,紫薯、南瓜、胡萝卜、彩椒、草莓、都是深色食材,营养价值相对更高。色彩也搭配的很丰富,可以从感观上刺激孩子的食欲哦。


牛奶燕麦粥、南瓜肉包子、坚果、醋拌萝卜丝

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(12)

周末做了不少馒头包子,这几天的早餐主食之一,都是吃包子馒头了,嘻嘻!


杂粮粥、杂蔬小软饼、鸡蛋、梨子、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(13)

冰箱里仅有的一些食材搭配早餐,尽量保证食物种类齐全,面饼里有胡萝卜丝、包菜丝、虾皮,用牛奶和的面糊。主食、蔬菜、优质蛋白都安排到了,营养均衡。


花生杂粮米糊、棒棒糖馒头、酱油蒸蛋、黄瓜黑木耳炒腐竹、腰果、小西红柿

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(14)

馒头依然是提前做好哒,这样准备早餐真的很方便,只要热一热就行了。热馒头的同时可以蒸鸡蛋、炒蔬菜,这份早餐20分钟绰绰有余哦~


豆粥、韭菜软饼、珍珠肉丸、桔子、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(15)

今天的粥煮的有点稠,韭菜软饼非常有食欲,珍珠肉丸也是孩子们的大爱,给大家分享肉丸子的做法:孩子不爱吃肉?试试这道食谱,清爽不油腻,保证让孩子食欲大增


小米燕麦豆浆、韭菜鸡蛋饼、珍珠肉丸、芒果、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(16)

孩子们说昨天的早餐太好吃了,今天继续复制,换了个造型,又会吃出不一样的感觉吗?哈哈!


胡萝卜二米粥、紫薯双色馒头、西红柿炒鸡蛋、香梨、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(17)

馒头配稀饭,还有一份西红柿炒鸡蛋,典型的中式早餐。


牛奶燕麦粥、南瓜豆沙卷、煮鸡蛋、凉拌马兰头、西红柿、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(18)

早晨煮牛奶燕麦粥也非常的方便快捷,我通常是牛奶煮到快要开的时候关火,倒入即食燕麦片,泡几分钟就可以了。建议大家购买原味燕麦片,看清楚配料表中只有燕麦这一种。燕麦在所有谷物中,营养价值算是最高的,尤其是蛋白质含量比其他谷物高,并且含有丰富的膳食纤维,这样的好食材,大家不要错过哦。


杂粮粥、小笼包、黄瓜炒鸡蛋、坚果、红心火龙果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(19)

小笼包子是外面买的,虽然比较方便,如果有时间的话,还是自己做更好吃哦


大碗面、紫薯、火龙果、坚果、牛奶

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(20)

早餐煮上一碗汤面,吃下去也很舒服~


杂粮粥、牛奶香蕉饼、煮鸡蛋、胡萝卜黑木耳、芒果、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(21)

香蕉饼也是孩子们最爱的一款主食之一。如果家里有吃不完的香蕉,可以远考虑做这款香蕉软饼,孩子一定会喜欢的。给大家分享香蕉饼的做法:全职妈妈的早餐日记:紫薯米糊 牛奶香蕉饼 芦笋鸡蛋(附做法)


疙瘩汤、牛奶、芒果、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(22)

如果早餐不知道吃什么,就做碗疙瘩汤吧,简单快手,汤里面可以搭配各种蔬菜、蛋白质类的食材,暖暖的喝下去胃也很舒服,今天的疙瘩汤里,有西红柿、小油菜、香菜、鸡蛋,面粉中还搭配了一半的全麦面粉,增加了B族维生素含量,更得到小朋友的称赞,很快就光盘了。疙瘩汤的做法:15分钟就能搞定的快手早餐,简单而又不失营养的西红柿蔬菜疙瘩汤


杂粮粥、紫薯红豆饼、炒鸡蛋、胡萝卜香菇娃娃菜、梨子、坚果

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(23)

最佳早餐推荐(也来晒晒我家的早餐)(24)

四月的最后一天,做了一份美美的紫薯花朵饼,炒鸡蛋做的花芯,特别漂亮。告别四月,迎接五月,继续坚持做早餐。


大家好,我是一名公共营养师,也是一名儿童营养师,工作的主要内容就是解决儿童生长发育过程中遇到的营养问题,比如儿童消化不良,便秘,儿童肥胖,儿童贫血,不爱吃饭等等一对一饮食调理,如果你有这方面的困惑,欢迎咨询我微信(sanbao_ma)。希望我的分享能对你在宝贝喂养方面有所帮助,祝愿宝贝们健康快乐的成长!

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