无糖食品用的是什么糖（教你认清这几种）

现在市面上涌现许多“无糖”“0蔗糖”产品，让消费者误以为无糖无负担，吃了不长胖，可以放心吃。其实，它们只是利用了消费者们的知识盲区，钻了漏洞。

如今甜食已经成为大众的日常食物，“抗糖”也成为了一种饮食潮流，身体吸收过多糖分对人们的皮肤喝健康都有很大的伤害，今天小编带大家认识20种生活中食物常见的糖，让你在选择无糖食品的时候擦亮双眼。

说到糖，一定要了解两个词：甜度和GI值。GI值就是升糖指数，GI值越高，让血糖升高的速度就越大。甜度则顾名思义，研究人员通常将蔗糖的甜度定义为1，其他各种糖在此标准上各有不同。

蔗糖，GI 值 65 ，甜度 1。蔗糖是最常见的糖，而红糖、焦糖之类的也属于蔗糖这个分类。其中红糖是没有脱色的蔗糖，焦糖则是焦化的蔗糖。本质上是一样的。蔗糖的升糖系数高，建议减肥的大家严格控制摄入量。

果糖，GI 值 23，甜度 1.7。果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，多存在于水果之中。果糖有一个特性，会随着温度的降低而变甜。这也是为什么西瓜冰过之后更甜的原因。虽然果糖的升糖指数却很低，不会引起血糖剧烈波动，然而果糖进入身体后，一头钻进了肝脏，会快速形成脂肪，储存在肝脏等地方。

果葡糖浆，GI 值 58，甜度 1.2。它是从玉米淀粉中提取而来，其中55%是果糖，45%是葡萄糖，便宜是它最大的特点。

注意：市面上某些饮料大打“0蔗糖”的招牌，却加入了很多果葡糖浆，听起来更加健康，实际上却只是偷梁换柱而已。

乳糖，GI 值 45，甜度 0.15，乳糖不耐受的伙伴们应该很清楚这种糖的特性。它的甜度很低，不容易察觉出来，但升糖指数却并不低，因此也不建议多摄入。而且部分人摄入后容易产生腹泻。

麦芽糖浆，GI 值 105，甜度 0.4。麦芽糖不是很甜，因此经常会被添加在麦片、膨化食品、啤酒之中。但它的GI值极高！会让血糖在短时间内飙升！

代糖。代糖泛指一切可以给食品带来甜味的添加剂，其中天然代糖中常见的有甜菊糖、罗汉果甜苷、L-阿拉伯糖等等，升糖指数都为0，但甜度各不相同。人工代糖主要指阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、甜蜜素、三氯蔗糖等，其中三氯蔗糖是市面上甜度最高的糖，大约是蔗糖的600倍，这种糖的名字你可能没听说过，但一定吃过。咖啡馆一些写着splenda的小糖包，里面装的就是三氯蔗糖。

以上所说的生活中经常遇到的这几种糖，你都分清它们的特性了吗？对于减肥人来说，糖虽然应该避免过多摄入，但也并非是洪水猛兽。心情糟糕的时候，吃上一点，可以让你的心情愉悦哦。