原味牛肉干的制作方法（原味牛肉干的制作教程）

选整齐没有筋络的牛肉，洗干净 ，今天小编就来说说关于原味牛肉干的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

原味牛肉干的制作方法

选整齐没有筋络的牛肉，洗干净。

切成5厘米左右厚的块。

再逆肉丝生长方向切成长3厘米左右的段。

用肉锤把肉的组织锤松，肉会嫩嫩的。

看看，一边是锤过的，一边是没锤的，区别很大吧，锤过的肉组织明显松弛了。

全部锤松了，要有耐心一块一块的锤。

高压锅放适量水，放入姜葱蒜和料酒，把牛肉块放进去。

高压锅设20分钟把牛肉煮熟。

出锅后控干水。

加入各种调料拌匀。

腌制3小时左右。

烤箱预热150度，腌好的牛肉块放入烤盘铺平，上层，烤70分钟，中途把肉翻面。

出炉了，味道棒棒哒。