市场上卖的火龙果为什么那么甜(选进口的还是国产的)

买火龙果,选进口的还是国产的?一直选错了,怪不得没什么味。大家好,我是热爱美食的元大妞。

要说到火龙果,很多人喜欢它的口感,果肉清脆,汁水充盈。食用起来也很方便,可以扒了皮直接吃,还可以一切为二,用勺子挖着吃。

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现在火龙果是市面上很平常的一种水果,真正流行起来,应该这10年左右的时间,以前对火龙果的印象不是很好,说实话刚开始买火龙果,吃起来味道有些寡淡,直到最近有一个水果批发商告诉我,市面上的火龙果分国产进口两种,火龙果不好吃,是没有找到适合自己口味的。火龙果怎么选才好吃?先分下产地吧。


进口火龙果

首先我们来看一下进口品种,市面上的火龙果大多数是从越南进口的。为了保存的时间更长,进口的火龙果是还没成熟时就已经摘下来了。为了防止在运输过程中腐烂,还喷了一些保鲜的药水

进口火龙果的主要特征是:火龙果个头大,叶子比较长,叶子头是绿色的。

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进口火龙果,因为成熟度没那么高,味道比较淡,甜味一般

进口火龙果成熟度不高,适合做水果沙拉或者蛋糕点缀

国产火龙果

国产的火龙果相对较小一些,个头和雪梨差不多,有的品种可能还要小,和橙子差不多。国产的火龙果成熟度比较高,叶子短而且皱巴巴的。这样的火龙果的成熟度高,口感很甜,汁水也更充盈。

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区分了国产和进口火龙果,我们来看一下火龙果怎么选呢?

一、看外形

火龙果外形饱满,更接近圆形的火龙果,水分比较多,瘦长的火龙果口感稍微差一些。

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二、看梗部

新鲜的火龙果梗部是比较干净的,略微有些发干,要是发霉的火龙果,说明它的储藏过程中温度和湿度没有控制好。

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三、看硬度。

用手捏一下火龙果的外部,如果很硬,说明成熟度不够高。捏一下很软说明熟过了,要选择软硬适中的火龙果。

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