山里挖出巨型葛根（哇成精）

都说云南十八怪

一个赛着一个怪

比如鸡蛋串着卖

草帽当锅盖等等

这些我们早已见怪不怪

正所谓世界之大，无奇不有

这不

在宣威市龙场镇旧营张家村，有村民挖到了一条长2米左右，最宽处直径将近宽0.24米左右，重量达154斤的巨型野生葛根。

据挖葛根的孟先生和张先生说，他们两个人整整挖了五个多小时才挖出来的，最后，他们将挖出来的葛根分给了亲戚朋友。

“ 150多斤重的葛根并不多见，比成年人还高的就更少了，一般葛根大了容易被虫子吃，但这根保存的很完整。”村民张先生说。

这么大的葛根小编还是第一次见，我们上网查询得知：葛根含有黄酮类及多量淀粉,有清热下火、生津之效，尤其对于胃火盛者功效显著。同时葛根也是一味传统中药，现代药理学研究发现，葛根对高血压、高脂血症、糖尿病、心脑血管疾病以及更年期综合征有一定的辅助疗效。葛根中所含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，从而远离骨质疏松。

葛根知多少

葛根为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛，在我国已有2000多年应用历史。

秋、冬二季采挖葛根，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。

野生葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，营养成分齐全，药用功能独特，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

葛根粉的冲泡方法

第一步：取出适量葛根粉，放入碗中 。

第二步：在碗里加入温水，一点一点的加，葛根粉的熔点较低，不需要将颗粒撵散，温水一碰到自然会溶解，然后调匀，无颗粒状即可。

第三步：在调好的碗里快速冲入开水，一定要边冲边搅拌，开水一定要是95度以上刚烧好的水，一碗葛根粉就冲好了，颜色是不是很好看，晶莹透亮。根据个人口味，可添加葡萄干、山楂等。

（来源：掌上宣威、网络）