在曼谷为什么住青旅（在曼谷旅馆义工的日子）

文/旅行达人 阿群

阿群，浙江温州女生一枚，辞职去旅行，目前在曼谷一家叫ekk4的旅馆做义工。

客栈老板娘rainbow的话：

在曼谷生活几年了，曾经的打工一族，接受了公司在曼谷office一年的项目，来到了曼谷生活，后来因为因缘际会的关系，就一直留在这里了，至于是怎么因缘际会法，有缘再探讨哈哈。然后不安定的心终于在今年年头辞去工作，筹备开展了自己的客栈和中文泰菜教室。爱好旅行，这几年闯过将近20国，自由行是一直不变的坚持，虽然现在因为工作，家庭等只能放慢脚步，但是爱旅行的心，一直在路上的信念不会变，并且会延续。

曼谷EKK4民宿是曼谷市中心中文服务民宿，位于BTS主线EKKAMAI, 出行方便，Terminal 21,四面佛，暹罗商圈皆在15分钟商业圈。除了住宿，还有曼谷唯一的中文泰菜教室，是曼谷行独特的体验游之一。民宿有两只萌萌哒喵星人，欢迎您的光临~

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12.2百闻不如一见，曼谷

到了曼谷，许久以来进城了。路上下了雨，离家一个月，有了很多第一次。这个月过的不识人间烟火，都没碰过电脑。

说说ekk4。ekk4是家有泰菜课程的家庭旅馆，rinbow是广东人，漂亮有礼，彬彬是泰国人，帅气低调，养眼的一对夫妻。rinbow家的小猫叫patai，意思泰式炒米线。也许彬彬厨师的悟性才有了这个名。

这个月在ekk4做义工，从豆瓣上看到的招义工帖子，趁此机会学学泰语，幸好泰国的签证有两个月。中国家庭旅馆我找到两家都招义工的，应该还有一些，想来打工换宿体验生活的同学可以上网搜搜看，深深觉得自己快成青旅义工界的资深级了。

早上告别了旅馆奶奶，坐了一天的火车，到后根据指示找过来。不可思议的泰国，明明沿途的城市都是不高的楼房和平坦的田地，到曼谷就是质的飞跃，各色人潮涌动。

泰国的火车挺不错，软座还可以向后尽情的仰，但我可能不会再坐了，因为车上卖吃的人太多，好像每停靠一个站就有人上来卖，你方退罢我登场，几乎伴着叫卖声度过，我很疲惫。

patai不怕人，还会玩躲猫猫，不让彬彬找到，然后我发现它在厕所门后面。

rinbow有位朋友在这里，她俩说的是白话，所以这有些奇妙，rinbow和我们三说的都是不一样的语言。

12.3你好，曼谷。

早餐教室之鸡蛋培根芝士面包片。材料如名字所示。将土司外面的边和中间分开；锅里倒一点油，放入土司边，中间倒入鸡蛋铺满就可；不用等鸡蛋熟，直接放入芝士，再放培根，可以加点酱增加味道；最后盖上土司中间的片，翻过来，将面包片烤至金黄就可。rinbow的朋友教我的，包学包会，so easy。

rinbow的朋友叫我妹妹，我就叫她姐姐。中午打扫好房间，问到很香的味道，彬彬在院子做饭。rinbow说有好吃的了，一脸自信说，这里最不缺的就是好吃的。姐姐吃了午饭要走了，回国。彬彬和rinbow出去买东西，一个人在家刷了下网站，听起歌，瞧着键盘，久违了。

找到组织了，开森开森。这汤特别开胃，这肉特别入味，这花菜香菇特别美味。patai（叫怕太好了）消失了一天，傍晚回来了。彬彬喜欢对怕太说话，虽然我也不懂他说什么，这使我开始相信，以动物的智力绝对听不懂人话。吃完饭，大厅放着歌，三人刷着手机电脑。泰国歌挺好听的，青春的感觉。

12.4蝴蝶花。

早上下来，彬彬正在做早餐，有新鲜蔬菜，看来他已经出门一趟。他准备做泰国的米粉。将鸡蛋和蔬菜煮熟，其他熟的材料准备好后，坐等客人起床。发现米线用热汤一浇就会变软。泡出蓝色茶水的花原来叫蝴蝶花，加入柠檬后，不仅味道清新，而且能神奇的变成紫色。

昨天来了一对北京客人，太晚到，今早才看到。他们只有半个月的假期，明天就准备去清迈。临近中午，很困，静坐着睡了一觉。醒来中午吃炒米线，以为是简单的午饭，却发现加了鱿鱼和虾，虾都去皮清理过，想着彬彬美食的境界很高。下午出门走走，好些人已经穿上黄色衣服。

唐人街比起我们住的地方像是旧街区，但人气爆满。到处是中文，像国内的一个他乡。根据老版LP去了一处咖啡摊，果然坐了很多老爷爷，据说这是城里最古老的咖啡馆（没找错的话，应该叫咖啡摊）之一。看他们仙风道骨的模样，我确信是华侨。他们都说泰语，于是我没打招呼，静静喝完咖啡，看看他们就好。

唐人街很大，除了吃的，感觉都是批发的店铺，相同的物品种类聚集在一条街或一片区，他们忙进忙出。出了门发现人太多，才觉得家里有多安静，天快黑了，便往回走。这个时间点的地铁和轻轨都在排队，买票的时候，前面两位韩国姐妹拿着自拍神器停不下来，我担心她们走火入魔。

12.5国王生日快乐。

早上起来正准备煮蝴蝶茶，怕太看我下来，忙飞奔到门口等我开门。彬彬起来了，今天教我煮蝴蝶粥。蝴蝶粥原来是因为加了蝴蝶花。先煮粥，同时放入蝴蝶花，煮开后，将蝴蝶花去掉。然后加入蔬菜和鸡肉，鸡肉剁碎，挖成小球放入。调料最后放，里面有一种类似胡椒粉的东西。最后煮熟就可以了。

北京的客人起的晚，赶着买车票，没有吃早餐，于是留着我们中午吃。今天国王生日，彬彬换上黄色衣服，叫我也换上。我昨天去BIG-C特地买了黄T恤，想过下这节日。rinbow似乎很忙，一起床就守着电脑，不时和彬彬说着。她说房子还在装修，需要买很多东西，下午吃完饭，交代了我一下，和彬彬出门采购了。

12.6昨晚这些法国女孩到了，她们包场2晚。

她们中有位带着皇冠，穿着空姐制服，原来她要结婚了，10个姐妹为她开Party送惊喜。昨晚high到3点，我中途被吵醒一次，不过带了耳塞，所以还好，不过rinbow和彬彬看来没睡好。早上起来，rinbow也起床准备早餐。而女孩们都穿上粉红衣服，吃了早餐，去学做泰菜。她们不知道这里也可以学，定了别的地方。没吃完的早餐，彬彬拿来便当为我打包，简直丰富又营养。

中午过后，带上爱心便当出门了，去美功铁道市场和安帕瓦水上市场。如名字所示，美功市场是在铁轨两边，当火车经过的时候，他们就收摊，火车开走的时候又铺开，这情景我在印度电影看过，当时觉得很神奇，没想到这里也有。去的时间点没有火车开过。

安帕瓦水上市场下午才有，以为是卖果蔬的那个早市，但这是卖小吃的。这些载着小吃的船聚到一条河，停靠岸边，岸边有桌，人们可以点来吃，有人做美食有人送，像是水上的小摊。这里水很多，类似水乡，不过是泰国的。可能这两天是泰国的节日，人很多。水上市场周五六日的下午才有，美功过去十几分钟。

面包说我遇见个大厨，这是一个吃货背包客，在路上最幸福的事了，没有之一。他只说对了一半，更幸福的是这个城市就是个吃货天堂，我隐约感觉到哪天又会被食物召唤回来。润说感觉像舌尖上的美味，我想这个题目不错，贴近这个月的主题。细数一下在泰国见到的人妖，这是第三次了，他们微笑让我拍。

安帕瓦晚上还可以看萤火虫，我没去看，以为 没车回来了，但rinbow说晚上8点还有车回来。这里的车大概一个小时一班回曼谷，我五点多的时候看到一辆车坐满人，等了50分钟坐下一班车，所以可以 看那好时间提前把票买好。今天打扫房间，一个房间地板都是吃的喝的，一个房间没人睡，还有一个房间连床都没了，被分别放到两个房间。看来昨晚她们high到不行，楼上楼下都有，high完还黏在一起睡。晚上回来，她们已经换成一身黑裙，头戴花环，快9点时都出门了。rinbow发现她们鞋子都一样的。看人家结婚前，这Party。

12.7法国妹子走、买了个大冰箱。

早上起来，看桌上放着茶杯和水壶，水壶里的水还是暖的。昨晚这些法国姐妹3点半多回来，我醒了一次，看来她们没有马上就睡，何时还煮了茶喝。怕太看到我，依然跑的飞快在门口等着开门。今天的早餐备好很久，想来这些姐妹要睡到中午了。

中午那些法国妹子吃过早饭都走了，打扫房间的时候发现她们留下的计划书，有图有计划，我想做计划书的这位是不是做设计的。一打开就看到一句：步骤一，计划里发生的一切就让它留在计划。其他步骤当然也包括整夜狂欢，曼谷旅行和游戏等，最后的步骤八，准备结束了吗？现在是时候结束了！！但不要忘了我们..!!

今天的菜像中国菜，rinbow说除了冬荫功这些特色菜，泰菜跟中国菜差不多，其中炒的方式是中国传过去的。我觉得这里有种一些特别的酱，老挝炒饭的时候也用。晚上自己做了道菜，感觉差一点。rinbow和彬彬两人出门买家具了，晚上运回一个大冰箱，以后可以做冰欺凌了。rinbow的奶茶泡法，不错不错。

12.8今早睡过头了，反省一下。

今天的客人还是昨天来的两对，一对吃完晚饭就回来安静呆在房间，一对午后回来休息一下，晚上继续出门，很妙的时间差。rinbow自己还有淘宝店，我以为是副业，但听起来做的很大。她说没有啦，两个皇冠而已。她的店卖泰国的东西，主要是化妆品和零食。今天的榴莲味爆米花赞。

丰盛的早餐。彬彬在番薯汤里放姜的时候，我有些意外，想着泰国也喝姜汤？在门外扫地的时候，怕太不知从哪里钻出来，灰灰的颜色蹲在墙角地上，能隐身了。两队客人都起床了，天津的姐姐真的很像一位明星，虽然想不起是谁。天津哥和天津姐在泰国的三周时间，在芭提雅呆了两周，曼谷呆一周，然后回去。

早上将机票退改签的事问好了，多亏rinbow。天气变了一点，满地落叶。我们这小巷，安静的还可以听到鸟叫，简直闹中取静。出门左边人家像是本地人居住，门口铺满落叶，而右边的地面永远很干净，看到一外国小哥开着摩托进去了。昨天彬彬买了空调回来。今天下午，他俩又出门买床去了。

空调已经有人来安装了。注意怕太以奇怪的姿势小解。下午打扫了下厨房，明天有泰菜课程，可以好好偷学一下。这里的料太多，味道不一样，我要好好区分下这些。一个人在家对着旅馆自制地图涂颜色，放个视频边看边涂。等我涂好天津的哥姐回来了，才五点多。我感觉跟我很像，长时间玩不动，老人的身体。

自从有了新冰箱，喝什么都加冰块。rinbow和彬彬买好床了，过两天可以拿。晚餐又很丰富，每顿都很好吃。最近有些困乏，不知是否季节到了，补看了韩娱节目，人家穿着羽绒衣，我感觉有代沟。

新疆的哥姐的最后一天，中午要去芭提雅，吃完早饭去做马杀鸡了。今天有泰菜教室，等天津的哥姐也吃过早饭，我们出门去接客人了。

我们到了我们这里的BTS站接人，先来了一对是阿宝和梦兰（不知道是不是这么写），他们是来度蜜月，十几天的假期，昨天刚来曼谷。后来到的是一对母女，小鹿和阿姨，小鹿带着阿姨来旅行，也是昨晚刚到的。人员到弃，我们往市场出发了。市场的建筑是以前的楼房，有点唐人街那个时代的感觉。

逛市场是泰菜教室的一部分，逛逛市场买买菜，听听rinbow的讲解，发现逛市场也很有趣。这里的菜很多没见过，大家都感觉很新奇。rinbow把这些菜的味道来源一一说到，我有些豁然开朗。买菜的时候，就彬彬负责跟老板交流买菜。这红色的叫什么花茶来着，忘了，有着红枣的味道。

冬荫功的功指的是虾，买虾的时候，老板从拿出一只鲨鱼摆出来，然后又拿出一只，众人连连感叹。阿宝和梦兰是厦门人，淡定的比较厦门和这里的海鲜。有个很扁的，尾巴很长的鱼，他俩居然知道，说他们那里是很大的扁鱼。全程阿宝都在拍，难得遇上一个拍摄热情胜于我的人。买完菜回家~ 黄咖喱鱿鱼。材料和调料都曝光了，要是偷学成功记得感谢我啊。不过泰菜最重要的其中一点是下料的循序。先从准备材料开始，先准备这道菜的材料，一盘一盘做。主要是梦兰和小鹿学，阿姨和阿宝看着，阿宝拍照录影的同时还不忘记步骤。

冬荫功。我比较喜欢冬荫功的味道，酸酸甜甜有点辣，还有香草的味道，在炎热的夏天也能很有胃口。发现泰国人民喜欢吃甜，看小摊或是饭馆，哪里都会备个白糖在桌上，像我们备个酱油醋之类的。这个菇叫草菇，托彬彬的福，这些菜都吃过一遍。注意阿宝拿着两个手机，一个拍照一个录影，感叹很敬业。

青木瓜沙拉——宋单。青木瓜和青芒果一样，脆脆的，好像带青的都是脆的，青春也一样。咳。这道菜小鹿选的，而梦兰做的是酸辣鸡肉碎。关于宋单的记忆太多，记得这道菜是弯弯的最爱。之前有吃了辣到哭的，还有和弯弯吃到一般的简直不能叫宋单的。阿宝忙着拍摄，跟梦兰说替她偷学了一道。

酸辣碎鸡肉。我居然没有拍到过程，错过。做这道菜的时候，新疆的哥姐回来了。他们离开前往芭提雅，留下一些行李，倒时还会回来的。这道菜我 也吃过，rinbow很喜欢的一道菜，而我喜欢里面那特别的香草。它上面除了草叶，还长着颗颗粒粒，之前以为是花椒的一种呢，不过都可以吃。

泰国炒米线，就是怕太。米线是干硬的，但放下去一炒就能变软。四道菜全部做完就开饭了。旅行中学习当地烹饪的项目，在老挝开始知道的，虽然在老挝我们更想吃中餐。泰国的烹饪课清迈也有很多，但这些大都英文授课，小鹿和梦兰找到中文授课的，可能全泰国也就这一家。我觉得rinbow这个想法很好。

吃完饭，做了泰式奶茶。做法简单，跟老挝咖啡的做法很像。泰国的菜很香，好像不直接喝，就是用来做奶茶的。第一道浓的茶做奶茶，第二道淡的茶可以做柠檬茶，在里面加柠檬就可以了，原来是这么来的。偶尔想他们能将自己独一的假期交付于这里也是一份天大的荣幸，所有人都是礼物的，给予彼此经历。

彬彬教完大家之后，还赶忙为我们做了午餐，幸苦了。中午大家结束后告别了，而rinbow下午也回广州了，彬彬为她包了一大箱东西带回去。我抽空清扫了里外，看到怕太难得没有出去玩，躺在沙发睡觉，球成一团。我开吸尘器都没能惊动他，它抽了两下继续睡，睡了整个下午，我吃完晚饭了才起来。

晚上彬彬做菜的时候，说教我。将一盘蔬菜准备好，我数了下，里面放了足有6种蔬菜，原来做菜还可以这么备料。发现他们做菜不放盐，用鱼露和一些调料粉代替，那小包盐放在那里就没见动过。自己做的晚饭，彬彬不吃，他感冒了，这两天没胃口。还为我煲了汤，然后骑着摩托背着书包出门看足球了。

12.11今早的蝴蝶花豆粥是我做的。

昨天来的三位很喜欢~中午彬彬买了面回来，里面还有馄饨，清汤盖浇，很好吃，里面的肉好多。我还没开吃，怕太就跳到桌上蠢蠢欲动，头一直往碗里钻。下午彬彬出门把床运回来了，没多久新的客人也到了，放好行李就往光海鲜去。而天津哥姐终于买到烟了，泰国烟的包装绝了。

昨天来的三位妹子原来是医护工作人员，而阿姨的儿子在这里的华侨崇圣大学。她们有泰国朋友陪着玩，早餐吃过早餐便出门了。北京的钱和欠从清迈回来了，钱双手手掌负伤，骑摩托摔了，现在受绑的跟拳击双手一样。下午睡了很久，之间来了泰国客人，有彬彬接待，我便倒下继续睡了。

三位妹子回来了，小费真的是留给我的，我便用她们的小费买了一包蝴蝶花送她们。她们放下东西，拿了行李箱便赶去机场去普吉了。彬彬不知何时出去了，也不知何时做了椰汁番薯，赶紧吃一碗。钱和欠晚上一点多飞机，8点半就打包好东西去机场，说要临时再看看免税店。看房间留下了吃的，我就不客气啦。

12.13今早的一家人昨晚1点到机场的，彬彬去接的。

今天彬彬忙着给一些食品拍照，我想是淘宝上的东西。一个下午他都在打包，一箱一箱源源不断的从房间拿出来。中午吃的是外卖，晚上他也没时间做饭，给我钱让我去买好吃的，我表示不用了，我自己做吃的。整个下午很想睡，撑着不睡，整理了下照片。

12.14吃过早饭和上海来的哥姐一家一起去恰图恰市场了，这是亚洲最大的周末市场。

他俩下午去普吉的飞机，所以连行李一起带着。因为带着小孩，BTS出来后，工作人员为我们服务的很好。大家出来后都往一个方向走，看来都是去那里。今天吹着风，感觉气候凉爽许多。

12.14这JJ市场走到里面就看不到头了，可以一直前进，各个岔口还有检察在为人民服务。

给依依买小宝的时候，店里的小女孩是中国人，她说来兼职，就这个周末。哥姐在这里买了些特产，12点去机场了。

12.14看到这位师傅在拉茶的时候，我知道这就是传说中的泰式奶茶，看来这才是正确的打开方式。

他看我在拍照，特意站了姿势，但旁边的小哥在搞怪。他会努力用中文说“奶茶”逗顾客。

12.14去大皇宫

坐的游船是游客游船，开船了才知道有位人员专门为我们英语讲解，关于两岸的建筑历史和各个码头所到达的地方。它到唐人街码头的时候，我认出来了，上次来过。单程的是40铢，而当天无限次数的是150铢，可以无限上下船。之前看的泰国电影《轻轨之恋》，看着两岸的民房，我就想起这部电影。

12.14去大皇宫的时候，果然碰到传说中的本地好心人，详细的告诉我们门票包括玉佛寺，不过现在有仪式进不去，3点后才能进，现在最好到对岸看另一座寺，感觉他接下来就要推荐坐突突车了。皇宫的广播就在旁边说整日开放，让我们提防这些人。于是先去了对面的艺术大学，这里有个读书分享会。顺便看看校园。

12.14玉佛寺（Wat Phra Keo）位于泰国曼谷皇宫内，与皇宫同建于1789年。作为皇室举行宗教仪式的地方，是曼谷最重要的寺庙，由拉玛一世在兴建皇宫时一并建造，并于1784年3月27日迎请玉佛到寺中供奉。在老挝的时候就听说这玉佛了，当年被夺过来的，老挝的玉佛寺没玉佛，现在终于看到，虽说是远远的观望。

12.14geteway商场是日系主题商场，在我们这站——Ekkamai。

这附近日本人住的多，大概因此有了这样的日式商场。里面布置和店铺都是日本风，进去有点穿越的感觉，各个角落都能发现日本的元素，美食店的布置最吸引人。也有日本人在里面。回来的时候，顺便来看看。这个商场主打日本的美食和日本产品。

12.15rinbow只回来一天，今天又要出门了，彬彬也一起去，有事离开五天。

她跟我说了房子的设施和问题点，留下了各种可能帮助到的电话，而彬彬买回了一冰箱的食物，还留了2000铢。吃过午饭，他们整理好便匆匆走了，虽然之后又回来拿了个充电宝和数据线。我做完事，坐下愣了一会儿，忽然一个人在家了。

12.15下午五点多，12位叔叔阿姨来了，刚飞过来。一位阿姨上楼，一进屋热气很闷，皱着眉头，说知道他们过来空调怎么不先开。我顿时很堂皇，快冒冷汗。晚上她们有安排去看表演，这位阿姨太累，留下休息。我心里一声啊噢。她坐在院子吸烟，我在院子做饭......后来转变挺喜剧性的，她还对之前表示抱歉。

12.16昨晚小羊她们十二点后才回来，好像这次经历很多。

早上一位她先走了。我开始做早餐，阿姨吃的热热闹闹，夸我做的好吃，我忙着感谢。小羊iPhone在行李箱丢了，她们之前问过，但答复需要她们问这边机场。我给机场失物招领处打了电话，所有事情和方法尝试后，她们跑过来说，在另外一个行李箱找到了！

12.16自炊了两天，我从冬荫鸡肉到冬荫猪肉，今天去买了虾，冬荫功的做法已经攻破。这调料少一点都有差。今天忙完下午睡了一觉，醒来天快黑，去big-c采购了点东西回来。再次感叹泰国这里的包装和服务好细致入微。12位叔叔阿姨是湖南人，早上拿出老干妈，今天的客人都是他们。晚上11点回来了，忙着算账。

12.17那位阿姨好像想喝粥，今天便做了白粥，我也觉得美味吃多，偶尔白粥这样的食物才是最好吃的。他们把东西吃光光，这让我很开心。今天他们去芭提雅，旅行社的人来接走了。我留着打扫房间，等待新的客人过来。当铭杰先生进来的时候，我有种眼前一亮，长得想潘玮柏，而且一家人颜值都很高。

12.17铭杰先生一家是马来西亚人，说三种语言，好在可以中文交流。

中午安顿好便出门了，我忙完坐着上网，躺下时睡着了，怕太爬到我肚子上一起睡。醒来天已暗下来，我伸张了下身体，怕太醒了，踩着我的脸下去了。晚上研究了下咖喱海鲜的做法，嗯，水有点多。味道还可以，不知是不是这样的。

12.18铭杰先生一家7点就要出门，来不及做早餐，便备了些简单吃的。

他们有自己的车，不知开过来的还是租的，吃过早饭便出门了，可能今晚也会回来很晚。不知怕太是不是也起太早，乖乖猫在椅子上睡觉，我给自己做早餐的时候它都没理。季节变了，叶子黄的快掉光，而一些花儿却开了。

12.18做好冬荫功的时候，一碗的饭正煮好，一菜一饭。

下午有时间，他们要晚上才回来，我将自行车充了气，为怕太倒了半罐罐头，便骑车出门了。曼谷的车很多，摩托车也混在里面，而且很快，又机智又疯狂。我忽然意识到自己在体验曼谷的交通，从轻轨到坐船，再到今天上马路了，瞬间想起《轻轨之恋》。

12.18又来到唐人街附近，不过是在河边。这里有个中国寺庙和一个中国民居，在当地比较久了，便来看看。这寺庙正对着河，一看，我上次分明坐船经过。右边就是唐人街的码头，看来离得不远。一路的车子之后，进入这些小巷感觉安静了许多。有位老人在看河，像是跟我说什么，我问他会中文吗，他说一点点。

12.18顺着河往下走，有座天主堂，正对着学校。教堂里有人在布置鲜花和绿叶，可能为迎接圣诞节，便没有进去打扰，现在想起那一瞥的彩色玻璃，好想看看。这次出门就去了这几个地方，这是LP上说到的，上次没去完，这次补上。

12.18左行问题不大，就是没有自行车道让我有点不舒服，生怕不小心小命难保。回来4点半，怕太正在吃饭，它怎么现在才吃，莫非跟我一样去哪儿玩了？我想重现彬彬的椰汁番薯，可惜没有那种番薯，便做了椰汁南瓜，自己摸索的。他的其他绝学还有很多，上次的泰菜教室只记了两道菜，现在已经重复做很多顿了。

12.19铭杰先生一家六点前就醒来了，天还没亮。

我用电饭煲煮粥的时候，可能水太多，气孔被塞住，盖子被水汽爆开。忙完事情后发现这不能煮饭了，感到又困又狼狈。屋外风吹动风铃，正好播到好听的歌，我躺着看风铃动，想原本可以是个完美的午后。今天来了新的客人susan，是rinbow的朋友，通过淘宝认识的。

12.19下午有时间，但是担心这电饭煲，没有心思去很远，便到附近看看。有客人去过这附近，发现有很多精致小店，于是我又骑车出去看看。发到了那位去过的咖啡厅，这附近有还有一些服饰小店和马杀鸡店，可以看看。泰国的马路，自行车好像没有生存的空间，我索性在旁边人行道推着车。小小的一次出门。

12.20旅行、恋爱和美食。

铭杰先生一家吃完饭会将碗筷收拾好，很干净，桌上没什么东西，让我感到这个家庭很不错。rinbow和彬彬回来了，看rinbow发我的微信是早上5点，我起床时他们在补觉。9点rinbow醒来，推门出来，塞给我一个东西，说给你带的礼物。我一看，抹茶口味的糕点，一直想吃来着，而且这家居然有300多年历史了。

12.20今天有泰菜教室，买菜还是我们之前去过的摊子，和我猜的一样。今天两位是四川人，和我一样大，女孩在新西兰读书，现在暑假过来玩，而男孩在成都，刚请辞，明年也要出国留学。他们只来曼谷，呆了几天了明天回去，他们表示可以随时过来，我觉得这心态自由。我们聊起新西兰，发现那里居然不用空调。

12.20两位的气息比较沉稳 ，男生有点小幽默，女生有点呆萌，我发现没记住他们名字。rinbow介绍到的材料，他们都能很好的吸收，主要表现在买买买，看来女生回去是真心要重现泰菜。今天买的菜有些不一样，他们选的菜其中两道我还没看过，不过来到海鲜摊，大家依然觉得新奇。男生说这虾长成这样也不容易。

12.20准备材料，今天三道菜都用到虾，当然一些可以用其他海鲜代替，鱿鱼也比较适用。他们这两天也吃了一些泰菜，对其中的食物都知道，男生喜欢吃螃蟹，说着今天要去吃。做菜的时候开着一个风扇，风吹动女孩的头发，很有感觉，男生说。

12.20青咖喱鸡。青咖喱的原来多到十几种，冬荫的一些材料也包括，我好奇的是这么复杂材料的菜他们怎么想出来的。青咖喱一般不亲自做，超市可买到，但要买膏状的，不要买粉状。这里的茄子很小，但这迷你的小颗粒也是茄子。这用到椰汁，但里面还有一种味道比较强烈，回味了下可能是笋。

12.20蜜汁虾。这道好吃，酸酸甜甜，男生说做糖醋排骨用这个也很好吃，我也这么想。这蜜汁真的不错，而虾蘸过生粉，炸过后口感脆脆的，我喜欢。这道菜还可以用大虾做，男生想买三个大虾做。女生问为什么。男生说可以排在一起。女生:......

12.20黄咖喱鱿鱼。上次有这道菜，但是错过过程，于是这次认真听讲了，原来顺序是这样。好吃。女生做菜有点慢，她有自己的节奏，一般人难以打破，要有个人看着才行。

12.20最晚最后一道冬荫功就大功告成了。两位邀我们一起吃，他们吃不完，希望大家一起吃。彬彬多炒了一道菜，我们便边尝美食边聊天，得知他们是想来就来了，相约泰国。关于电饭煲，彬彬早上按了几下发现没坏，但中午又煮不了饭，他便出门买饭。但当我们吃完，这饭又煮好了。让我欢喜让我忧啊。

12.20饭后做泰式奶茶。这奶茶好喝，一般的奶茶都是浮云。我想若是老挝喝咖啡的话，泰国就是奶茶，这两者都加的炼乳，这也是一部分原因，但泰式奶茶加炼乳后还加牛奶，增加口感。男生喝过后，放下杯子说不能多喝，怕上瘾，以后喝不着。两位明天就回国了，男生对螃蟹情有独钟，离开前问了吃螃蟹的地方。

12.20我们吃中饭的时候，怕太一直在沙发睡觉。那位男生说泰国这里的猫好幸福啊，天气很暖，猫粮都是海鲜做的。下午小朋友一家回来的早，她是怕太的粉丝，回来就问怕太在哪里，看到怕太能瞬间笑成花。下午rinbow和彬彬出门买精油，做手工皂用，彬彬之前有做好一个，一大个砖头我之前看到过，很香。

12.20rinbow和彬彬还买了烤炉，晚上一回来就开始准备烧烤，泰式烧烤。我有点感叹他们一天的计划很满，清晨回来，早上泰菜教室，下午采购，晚上烧烤，一个接一个。这顿是为了迎接susan。昨天聊天得知她喜欢看泰剧，连阿姨都被感染，没想到susan真的会泰语，能和彬彬沟通。我想我该学学泰语和粤语了。

12.21铭杰先生一家离开了，住了四晚。他们早餐用过的碗一位阿姨都帮我洗了，她国语不太好，用英语。一位大叔进来，塞过一堆钱，说送给你，你对我们这么好。因他这句话，我扫落叶的时候都在唱歌。我总觉得他们跟一些明星很像，但叫不出名。临走送别时，他们说谢谢你，反复说的我都不好意思了。再见哦。

12.21susan也学泰菜，今天又来了市场。

不同的是今天rinbow讲粤语，这泰菜教室除了中文连粤语也可授课，她说之前也有几次过。susan也自己做菜，她和阿姨两人对一些蔬菜都知道。今天她选的菜有个我还没看过，蜜汁炸鱼。rinbow说在泰国买鱼都不挑，让老板随机拿一条，因为挑了那条鱼就代表那条鱼要死了。

12.21开始注意到常去的摊子老板是谁了。

卖香料副食品的店，看到店主找钱的时候，将悬着的一个桶一拉，它就下来了，找好钱向上一提，它就回去了。一个桶放钞票而另一个桶放着小钱。看的醉了，有趣。

12.21蜜汁虾，我昨天刚看过过程，不多介绍，便挑些有趣的照片发。由于都拱拱东发，我只知一二，大概是完全听不懂的，便默默退出去收拾房间了。呒塞拱... 12.21蜜汁炸鱼，它用的蜜汁是另外一种，也有放糖和醋。这跟中国菜的区别，可能是用鱼露代替盐，我觉得这是泰国菜和中国菜味道的根本区别。rinbow说这里的盐是天然的，好盐而且很便宜。

12.21rinbow说中午吃粥，她带回一些榨菜，她说很好吃。我当时听着觉得正想吃粥。丰盛的午餐过后，我们开始做甜品，叫红宝石，今天也做了绿宝石。我明白了原来之前在乌纹大学吃的冷饮是这么做的，觉得泰国的美食都有根可寻，知道后会有一种想学的冲动。

12.21红宝石和绿宝石。原来是一种果蔬，那种长在地里的，挖出来一个个圆饼一样的。渗透颜色的果汁后，裹上生粉，生粉煮熟后颜色变透明，怪不得叫宝石。然后放入冰水，外面的生粉就会变得QQ的，煮好椰汁后，倒上便成功了。用的椰汁居然也分专门煮红宝石的椰汁，好细致的美食材料。

12.21彬彬下午做香水，昨天买回的精油。我拍他的时候，他说no photo。我说doctor。他说yeah，然后做了一休哥的手势，表示现在还没想好，思绪很多。后来出来看他，好像做好了，问我房间清香剂还有吗。清香剂正好用的只剩一瓶盖的量了，他便装满了给我。这次的味道是橙子清香的味道，温和很好闻。

12.21rinbow带回的熏香器用上了，放在公共电脑旁边，我已经闻不出味道了，因为我感受了一个晚上。晚上rinbow烧了道杂炒蔬菜，难得，她说坐的头痛出来调节下。忙了一天，大家晚上都对着电脑敲，而怕太不知何时回来在那睡觉。

12.22客人只有两位女生，昨天问我早餐到几点，我说8点之后都可以，12点也无妨。

今天她们果真当中午饭吃，下来的时候已经11点半了。剥了人生中的第一个菠萝，泰国的菠萝剥好盐水都不用泡。中午的蒜蓉鸡块是越南菜，rinbow说是之前越南客人教的。说着快递来了，是清迈的野生蜂蜜。彬彬对我说NO.1 honey。

12.22冬至快乐，我们有肉松为伴。早餐用到的肉松，彬彬想着自己做，感叹真是万能的厨师。他先是准备了鸡肉，等味道进去后便是无尽的翻炒，看着一大锅的鸡肉烘干成一小罐。成品的鸡肉松有点碎，彬彬不懈努力，便买了猪肉回来试。晚饭过后，猪肉松也进入制作。这次成品不错，有蓬松的感觉。

12.22新疆哥和姐回来了，哥焕然一新，全黑了。告别大半个月，他们走的那天，我第一次看到泰菜教室。而rinbow觉得过了一个世纪，她都离开回来两趟了。他们这次南下去了三个海岛，又返回北上清迈，青莱那一片。而姐她生病了，头痛，之前还吐了。他们晚上的飞机，出门吃了晚饭后回来，后离开了。再见。

12.23泰国人喜欢安静，比如我在这住了这么久，有的时候感觉没有邻居。

今天中午阿姨们做菜太大声，这会被投诉，但又不好意思说，使我们困扰。这样的环境下觉得中国人的热情有点唐突，不打扰别人也是一种美德，而我没说他们不好。好几位都跟我们表示不好意思，吃完饭洗好碗，台面也擦的干净。

12.23枫定错机票日期，今天走，而她朋友昨天已经走了。她也是中午的时候吃了早餐。我们早餐提供的茶有许多种，蝴蝶花，木墩，洛神花等，住的久才能全部喝齐。晚餐彬彬做了冬荫猪蹄和大虾炖粉条，这是第一次做，他很骄傲，被自己的美味惊讶到。

12.24早上新的客人马上要到，在叔叔阿姨吃饭早饭出门后，璇璇先到了。

碗筷还没来得及收拾，马来西亚的一家人也到了，于是我们三人速度于激情的收拾好房间。璇璇之前9月份和朋友来住的就是这里，便和rinbow认识了。这次是一个人，她凌晨快3点到的曼谷，在机场等到早上。她睡了一觉，醒来已是1点。

12.24璇璇说今天是平安夜，我还有点没有实感，但这里的商场已打扮一新，我们去了central world。看着snoopy，想着这也是一个白色圣诞节。12.25是我生日！24岁啦！圣诞快乐！All I want for Christmas is ...you！

12.24逛着商场，渐渐感觉到圣诞的气氛了，而且商场的空调不要开太大。我还没过过冬天，担心没衣服穿回去，看了些羽绒服，这么贵，这么贵，想念淘宝了。大厅里有歌曲演奏，他们最后一首圣诞的歌，听的大家露出微笑。圣诞快乐！

12.24逛着天便黑了，出来外面人更多，很多泰国人都穿红色，好像他们会在特定的节日穿一些颜色以示庆祝，这也是一种庆祝，早知道我也应该穿件红的。一位大美女和小朋友被大家围着拍照，她很漂亮，而小朋友太可爱，拍完她从红色兜里拿出糖发我们说Merry Christmas。

12.25早上叔叔阿姨走了。

璇璇今天约了朋友见面，在朱拉大学的研究生。她今天下午有课，我们到中转站的时候，决定在这站的Terminal 21商场先逛一下。但她偶然遇到想买的化妆品和beauty buffer，两个小时就过去了。这里以机场为主题，上一层楼标识着到另一个国家了，各层楼的装饰充满感觉。

12.25Terminal 21里除了店面还有分一个个铺位，rinbow说他们都是自己设计制作的东西，看起来挺不错。这里有个爆米花，看到rinbow的小铺卖的就是这个，这里除了榴莲味还有各种，比如寿司味也有。甜蜜圣诞节！

12.25Teminal 21整体为机场主题，来到一层便是相应的国度，每一层配以不同国家、城市的著名街道、标志性建筑等，逛街有种发现的乐趣，别有风味。逛完出去的时候，这里的小舞台已经有演出，一些小朋友在唱祝歌。这站为BTS的ASOK站，MRT的Sukumvit站。我们问路的时候遇到国人，还有为会说国语的泰国人。 12.25 Vicky来这里读书四年了，现在是研究所，璇璇9月份来玩的时候认识。她带我们坐校车逛校园，我们逛完一圈后大家都认识了。她读经济，老师是英国人，她们上课用英语，明天还有一个小组的演讲。她业余时间会去上班工作，她住的地方原来就是我们这站附近。学校有两个校区，有马路将其分开。

12.25rinbow和彬彬晚上为我开生日趴，而且正好是圣诞。回来时rinbow正守着她的煲仔饭，时而大火时而小火，米一眨眼就成饭了，原来他们也会在家自己做，吼西！泰式烤虾，泰式蘸酱，璇璇炒了蒜蓉酱也吼西！昨天他俩买回一个KTV,今天第一次开唱，We had joy we had fun we had seasons in the sun~

12.26中午依旧是好吃的煲仔饭，彬彬睡觉不起，我们三人便做着吃了。

吃完饭聊到房子，于是莫名的，忽然我们四人便来看房了，买房团的赶脚。离我们BTS一两站的距离，也在沿线，原先在门口的侍卫和人员看到我们到，便就位为我们开门。样板房像是单身公寓，我对比着，嗯，还需要个书桌书架电脑桌。

12.26看完房回来路上，经过thong lo站（E6）的小吃街，这里有传说中最好吃的芒果糯米饭，便来看，在旁边的一条巷子里。我还没吃过糯米饭，来泰国一个月了都没吃过。我们先去吃了甜品，满满一碗的各种料，养生无比，比我妈煮的龙眼红枣汤还丰富，25铢。这里还有日语菜单，看来日本人真的很多。

12.26芒果糯米饭。糯米加上浓浓的椰浆，撒上脆脆的绿豆，一口饭一个芒果一起吃。他们家的芒果大个又好吃，好吃。只是吃饱了，晚饭怎么办。

12.26rinbow和彬彬准备晚餐的时候，放着KTV给我唱。晚餐是泰式火锅，底料和萝卜一起炖，再放吃的。晚上马来西亚一家回来后，两位小姐妹一起唱歌。怕太照片是妹妹拍的，她拍上瘾了，一直问我的相机可以再拍吗。我说今天不行，要睡觉了。她说那明天姐姐接我相机。精力太好怎么办。

12.27一早起来客厅坐着两个女生，彬彬也刚起来让她们进来，我让她们进了房间。

今天的早餐是新的，还是米面，但汤是粘稠糊状。小朋友见到我就想要相机，但她拍的...我心疼呐，最后还是逃不过，嘱咐一定要拍的好。那两位女生精神还好，放了行李就出门了，小朋友一家去JJ周末市场，而璇璇今天上泰菜教室。

12.27带璇璇逛市场，rinbow坐上车说粤语课又开始了。璇璇说这里的市场和他们那里很像。今天就璇璇一个人学，人最少的一次，决定让她一个人将我们四人份的菜都做了。来了几次，每次都有先发现，卖果汁凉茶的奶奶换了衣服。我在一个甜点摊看着想拍照，看着看着，阿姨就插了一个笑着递给我吃。

12.27今天璇璇要走，4点前就要赶往机场，和Vicky、Wu吃饭见面便一并约在这儿了。彬彬老师教，rinbow当翻译，我们的午餐都是璇璇一人做的。Vicky原来92年，看她感叹一直找不到男朋友的样子我以为已经很老了。Wu读的是中国市场经济，会中文，Vicky说他中文很厉害，可是没怎么听他说中文。

12.27马来西亚的小盆友一家都走了，他们也说粤语，很多马来西亚人都说，妈妈还以为中国人都会讲粤语。晚上就我和rinbow两人吃饭，聊了些路上的事情，她说我怎么都遇到老爷爷。我想了下，除了老爷爷当然还遇到很多人，而我之所以经常讲起他们，也许因为他们的经历，都是卸下其他之后接近纯粹的故事。

12.28山雨欲来风满楼，昨天忽然起大风接着就一场大雨。

这对瑞士母子晚上湿湿的出现在门口，出租司机找不到这里，他们便下车自己找来了。他们真幸运，曼谷平时不下雨，这是个特殊的日子。但对于他们，哦哦。早上起来，外面有点狼藉，彬彬看了下自己的手工皂，哇~。Jimmy他们吃过早饭便告别去往海岛了。

12.28泰菜教室又开课啦！今天有我没看过的菜，这道南姜鸡用到冬荫材料，味道冬荫的部分感觉一样，但加了很多椰浆，没加辣椒，很温和。LoLo和空空是94、95年，在澳门读大学，现在大二，她们居然有圣诞假期，21号来清迈，今天结束旅程了。她们也学会了一点粤语，我吼中意雷啊。

12.28女婿蛋，这名字由来未知，rinbow说跟女婿没有关系。这蜜汁又出现了，跟蜜汁虾的蜜汁是一样的。原以为蛋的吃法怎么都是一个味，没想到炸过之后，外面一层酥脆可口，加上椰糖加酸角汁熬的酸甜蜜汁和香脆的炸蒜片，非常好吃。我开始考虑自己要不要带点食材香料回去。

12.28泰菜教室的后半部分来了两位客人，将喜有（酱油的意思）送来了，rinbow领养的第二只猫。他们是收养流浪小猫，为它们,