淮北最出名的小吃（舌尖上的淮北这些小吃）

在上一期中，和大家分享了淮北的早点，今天和大家分享一点淮北的小吃和美食。

八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。

2、烫面

淮北的烫面随处可见，在大街小巷里都有卖的，价格也不贵，大家也可以在店里选择一些其它的配菜，这绝对可以算得上淮北的一大小吃。

4、三矿板面

太和有太和板面，那么我们淮北有三矿板面，三矿板面用的是宽面（当然也可以选择细面），而太和板面用的是细面。我们三矿板面里可以加羊蹄，海带，豆干，卤蛋等等很多的食材。吃上一碗绝对是舒坦！

当然，我们这还有很多好吃的，像娃娃鱼，油茶等。下一期在和大家说一说。