家用咖啡机如何打奶泡细腻（意式咖啡机打奶泡小技巧）

如果家里有配置台家用意式咖啡机的话，可能在品尝了Espresso意式浓缩咖啡后，想要探索更多的可能，来一杯丝般顺滑的卡布奇诺怎么样？听说卡布奇诺花式咖啡好喝与否在于奶泡是否醇浓细腻，那么今天我们来聊聊家用意式咖啡机怎么打奶泡，有哪些小技巧能够让你打出的奶泡顺滑绵密？

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拉花杯：不锈钢拉花杯最好，最好还带有出水口的那种。

牛奶：最好使用脂肪含量在 3%或以上的牛奶，如果脂肪太少，打出的奶泡比较僵硬，所以这时候就不要为了减肥而选择低脂牛奶了。

关于奶泡：打奶泡时的最佳温度为55 – 65°C，温度太高，打出的泡沫偏硬；时间则凭借你的口感来决定，打奶泡太长时间，会使得牛奶凝结，影响口感，看您的口感来决定。

起泡：这个程序很关键，必须聚精会神，将所有的心思放在打奶泡上，盯紧一切可能出错的因素，比如温度，时间。

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打奶泡的流程及注意事项：

1. 咖啡机温度达到55 – 65°C后，开启蒸汽开关，放掉蒸汽管里原本有的水，然后关上开关。

2. 将喷嘴放置在牛奶表面后打开蒸汽，注意不能讲喷嘴高过牛奶表面，否则打出的泡泡很大。

3. 调整好喷嘴与牛奶表面的最佳位置，即牛奶刚好没过喷嘴，此时空气恰好能被吸进牛奶里。

4. 此时，牛奶表面已经形成了大小适宜的奶泡沫。把你空着的手放到拉花杯上以感受牛奶的温度。当奶沫上升时，你把蒸汽管仔细地降低，使它接触到牛奶。如果你对奶沫的量已经感到满意了而牛奶还不够暖，你可以把喷嘴放低到牛奶中。现在牛奶开始起漩涡。这样做可以使牛奶均匀地受到蒸汽加热。当你的手觉得温度有些热时，保持喷嘴在液面下面，关闭蒸汽。

注意：如果奶沫里有泡泡，可以轻轻敲击拉花杯，将奶沫里的泡泡消失。判断奶泡打得是否绵密丰盈，可以将拉花杯倾斜，观察牛奶在出水口处稠密情况。但是牛奶不可太稠，太稠了的话，没法和咖啡结合得很好。

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　　最后将牛奶慢慢倒进咖啡里，如果牛奶流动太快，那么可以等待几秒钟再倒，此时牛奶吹出的漩涡和咖啡很好的混合在一起，得到一杯犹如艺术品一般的卡布奇诺咖啡，然后尽情品尝，感受生活的乐趣。