米饭素丸子家常做法：米饭的花样新吃法

米饭的花样新吃法，做成米饭丸子，小巧可爱又好吃

大米是我们日常生活中最爱的主食，没有之一。都说南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食，而我却偏偏例外，我是北方人，但平常生活中却离不开米饭。时间主食千千万，我们却独宠大米一种。大米当中有着相当丰富的营养。大米饭主要为人体提供碳水化合物，为日常生活提供能量，是人体不可缺少的物质。

米饭中还含有蛋白质和少量脂肪，做米饭时闻到淡淡的米香就是米饭里所含脂肪散发的香味。而且米饭中也还有维生素，其中最主要的是B族维生素，白米饭还含有矿物质，包括钾、镁、磷、硫等。这些矿物质可促进人体新陈代谢。

有时候米饭总是会煮多了，或者有时候家人不回来吃饭就会剩下很多米饭，这个时候就会剩余很多米饭，以前总是倒掉，现在我们的剩米饭别再倒掉了，教你做成好吃的米饭丸子，小巧又可爱，关键是味道还很好吃，再也不用担心隔夜的陈米饭怎么处理了，大人小孩都爱吃，快来学习吧。

【菜品】：半圆米饭丸子

【烹饪食材】：剩米饭一碗、时蔬适量（胡萝卜丁、玉米粒、青豆）、香菇一个。鸡蛋一个、盐适量。鸡精少许、食用油适量、沙拉酱少许

【烹饪步骤】：

1、首先准备好米饭丸子需要用到的各种食材，将酵母洗一下，然后切掉根部，再切成丁，备用用米粒清洗一下，滴干水分备用，萝卜削皮之后切成丁备用，青豆我准备好，如果大家觉得自己做麻烦的话，可以直接买来现成的，超市有卖冷冻的只需要解冻就可以用了。

2、将准备后的米饭中加入玉米粒波波波利行动力香菇丁，再加入一勺盐和手少许鸡精，打入一个鸡蛋。

3、用筷子或者手动打蛋器将食材搅拌均匀，使蛋液包裹住米饭。

4、准备好丸子烤盘，然后刷上一层食用油，开中档预热。

5、将混合好的米饭用小勺放入一个一个的丸子格中，可以用勺子背面按压一下，保持丸子紧实平整。

6、全部都做好了之后开中国，然后将米饭丸子煎至金黄过程中，可以用筷子或者竹签一个一个翻动，受热均匀即可，做好了的米饭丸子取出来放入盘中，挤入沙拉酱或者番茄酱就可以食用了。

【烹饪小贴士】：

1、锅开小火，不然很容易外面焦糊了，里面没有熟。

2、时蔬大家可以按照自己的口味和喜好来质量添加。

3、剩米饭再也不担心没人吃了，做成米饭丸子香喷喷的，一口一个太过瘾了，大人孩子都爱吃。

4、如果家里没有这种做丸子的烤锅，可以直接将做好的米饭丸子放入烤箱中，设定好温度和时间烤熟即可。

【文案编辑】目海食王小厨