哈尔滨红肠买一斤送一斤（哈尔滨红肠）

还记得第一次吃红肠是什么时候吗，我记得我第一次吃的时候还很小，觉得这东西怎么这么难吃，当我自己赚钱之后，去朋友家吃饭有个菜是红肠，开始我一口都没动，等到喝差不多时随便夹了一片，我去这口感，这味道，太上头了，根本和小时候就不是一个味道，我就开始问朋友，他说这是哈尔滨红肠，结果第二天我就买了好几斤，那叫一个香，话不多说上配方，今天小编就来说说关于哈尔滨红肠买一斤送一斤?下面更多详细答案一起来看看吧!

哈尔滨红肠买一斤送一斤

还记得第一次吃红肠是什么时候吗，我记得我第一次吃的时候还很小，觉得这东西怎么这么难吃，当我自己赚钱之后，去朋友家吃饭有个菜是红肠，开始我一口都没动，等到喝差不多时随便夹了一片，我去这口感，这味道，太上头了，根本和小时候就不是一个味道，我就开始问朋友，他说这是哈尔滨红肠，结果第二天我就买了好几斤，那叫一个香，话不多说上配方。

主料；猪精肉1.3斤，牛肉0.4斤，里脊0.3斤，肠衣6根

辅料；冰水400克，盐28克，蒜粉40克，

复合水分保温剂4克，玉米淀粉50克，变性滨粉50克

乳化剂5克，红曲红食用色素0.5克，烟熏分香精0.75---1克

制作；1；将肉绞成泥

2；把所有材料倒入冰水，搅拌均匀，

3；将料水导入肉馅一个方向搅拌，搅拌均匀后，冷藏12小时，

4；肠衣用温水泡好，灌入肉馅，如有气用针扎破烤制，用烤箱70到80度烤制30分钟即可，

5；水煮；水烧到80到90度，下入香肠，40分钟即可

以上就是红肠的配方，赶快收藏吧，别忘记帮忙点赞哦，感谢支持，再会