浓茶具体指什么(浓茶的定义与影响)

浓茶具体指什么(浓茶的定义与影响)(1)

一般来说,浓茶是因为茶叶放的太多而使口味过于苦、涩,茶汤浓而不透的茶。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看,很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。正常人每天宜饮中等浓度的茶,一般人常饮太浓的茶不妥,因为太浓的茶,含有大量的咖啡碱,可刺激神经,特别是晚上饮浓茶可造成失眠。那么,“到底什么样的茶,才算是浓茶?”今天就随龙都博宝茶叶小知识一起来看看吧!

 

什么算浓茶?

要点一:投茶量过多

浓茶具体指什么(浓茶的定义与影响)(2)

投茶量控制精准,是成就一杯好茶的关键。若是投茶过多,就容易将茶泡浓重,生成一杯苦口的浓茶。以常见的150ml标准容量的白瓷盖碗泡茶为例,绿茶、龙都博宝工夫红茶等茶类的最佳投茶量大致如下:绿茶干茶4g;龙都博宝工夫红茶干茶4g;武夷岩茶干茶7克;生普干茶8克。这样的茶水比例搭配下,能够得出适宜大部分喝茶口味的茶汤,浓淡合宜。

要点二:茶味物质的释放速度

浓茶具体指什么(浓茶的定义与影响)(3)

释放速度快,茶味物质释放过多,茶汤容易变浓;释放速度慢,茶味物质释放合理,茶汤就不容易泡浓。通常而言,叶片完整度高的茶叶,泡茶时茶味不易过快释放。

原因在于,叶片结构完整的茶叶,叶片边缘是相对闭合的。释放起内质来,缓慢一些。而叶片碎度较高的茶叶,边缘缺口多,释放起内质来,自然速度快—就像一条大堤,完整的时候,渗水慢,而一旦缺了口,缺口多了,便泥沙俱下,水泄势如破竹了。

要点三:茶水不分离

浓茶具体指什么(浓茶的定义与影响)(4)

一般而言,茶水无法实现分离的茶具,常常是浓茶形成的一大推手。如,玻璃杯泡,大瓷缸泡,保温杯泡,大茶碗泡……这些茶具,都存在着共同泡茶弊端——茶水无法分离。茶与水会长时间的接触,茶味物质容易过多释放,茶味会异常浓酽!泡浓茶,是对好茶的辜负;喝浓茶,是味蕾上的遭罪!

浓茶喝多了有什么危害?喝浓茶的危害

1、喝多浓茶伤胃

饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。

2、经常饮用过浓的茶,增加心脏负担

经常饮用过浓的茶,还会使心血管和肾的负担增加,有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。因为浓茶中的咖啡因,能使人体心跳加快、从而使血压升高,进而加大了心脏和肾脏负担。

浓茶具体指什么(浓茶的定义与影响)(5)

3、不宜空腹喝浓茶,大量喝浓茶尤其是新茶容易“茶醉”

茶中所含的咖啡碱强而有力地刺激中枢神经,使之兴奋,进而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。而浓茶相对而言咖啡碱更丰富,也更易导致茶醉。

浓茶具体指什么(浓茶的定义与影响)(6)

酒精被消化道吸收后,先转化成乙醛,再转化成乙酸,最后分解成水和二氧化碳排出体外。浓茶具有利尿作用,酒后喝浓茶,使酒精转化成乙醛后尚未分解,便从肾脏排出,而乙醛会对肾脏造成刺激,所以酒后喝浓茶会伤害肾脏。

酒对心脏有很强的兴奋作用,浓茶对心脏也有兴奋作用,酒后喝浓茶会使心跳加速,加重心脏负担。酒对胃黏膜有刺激作用,而浓茶可诱发胃酸分泌,进一步加重对胃的刺激。所以一般酒后我会选择来一杯龙都博宝碧螺春,清香淡雅,也能稀释酒的味道哦。

综上所述,如果经常喝浓茶的话,对身体的危害是很大的,所以不论是泡茶还是喝茶,我们都要清淡一点才好。

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