吃海鲜就会致死的病是什么病（一对夫妻吃海鲜）

吃海鲜再来点水果赛砒霜，这是在民间流传了多年的一种说法。而且很多人也都相信这种说法！

海鲜和水果真的是一对要人性命的冤家吗？真相到底是啥？

虾爬子 柿子草莓 吃丢了命？

今年5月2日，家住大连庄河的一对夫妻从菜市场买了点虾爬子、草莓、西红柿，回家后将虾爬子煮熟后进行食用。

因为当天没吃完还剩了些，隔了一晚上后，夫妻二人又将剩下的虾爬子、草莓、西红柿给吃完了。

之后，两人出现了腹泻中毒的症状。

5月3日凌晨夫妻二人病情加重，被送往庄河市中心医院救治。

这对夫妻被紧急送往重症监护室抢救的时候，已经相继出现了昏迷状态，心率、呼吸非常微弱，几个小时过后，双双因抢救无效死亡。

导致这对夫妻死亡的原因是什么？

难道他们真的是吃了海鲜跟水果菜丢了性命的吗？咱们接着往下看！

海鲜 水果真的赛砒霜吗？

我们知道，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。

这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用。

但在服用维生素C之后，由于VC有还原作用，就使原来无毒的五价砷，转变为有毒的三价砷，又称为三氧化二砷，这就是俗称的砒霜！

这就是最常说的海鲜不能跟水果一起吃最有利的证据！

那么，事实呢？

其实，这就是在用低级的化学知识来吓唬人的！

海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在，无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%，其中多是五价砷，少量是三价砷。

而占主体地位的有机砷的危害非常之小，它们基本上会被原封不动地排出体外。

如果要在这个问题上较真，我们反而应该担心包括大米和面粉在内的谷物产品，它们提供了我们日常饮食中大部分的无机砷。

由此可见，假如维生素C真能轻而易举地还原五氧化二砷从而让人中毒，那咱就该考虑的就不止是“吃不吃虾”的问题，而是“吃不吃饭”的问题了。

一次要吃多少海鲜水果会赛砒霜？

假设人体是还原反应的绝佳场所，被吃进肚子里的五价砷一点不浪费的全部还原得到了三价砷，就是所说的砒霜。

那么一个人要吃多少海鲜才足以中毒呢？

根据我国国家标准GB2762-2005，虾蟹类无机砷的上限是0.5mg/kg鲜重。

也就是每千克螃蟹、鲜虾、虾爬子中，含无机砷不能超过0.5毫克。

对于健康的成年人来说，砒霜的经口致死量约为100—300mg。

按最低值100mg砒霜来算，其中含有的砷元素为75mg。

假设受害者吃的全都是污染较重的，达到无机砷含量上限的虾爬子，

那么，他们也需要吃下整整150公斤！才足以“保证”被砒霜毒死。

如果虾爬子我们按一斤20个计算，300斤就是6000只！

想象一下，谁能一下子吃了这么多？

此外，只有当水果中的维生素C或者食物中的其他还原物质达到足够多的情况下才有可能发挥作用。

但并不是所有水果都富含维生素C的，即便是富含较多，按照我们吃一个苹果或者一个橘子的量来说也是少之又少的。

一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才是大剂量地摄入维生素C，怎么可能吃这么多啊。

所以，可以肯定的是，在正常情况下将海鲜和水果一起食用，导致人死亡的说法并没有科学依据。

吃海鲜容易拉肚子是因为啥？

很多人在吃了海鲜又吃水果之后，出现会拉肚子的症状，而且大连的这对夫妻也有腹泻的症状。

那么，真的是因为海鲜跟水果一块吃才出现的腹泻吗？

其实不是这样的！

吃海鲜拉肚子，一方面可能是由于海鲜本身不新鲜，另一方面也有可能是加工方面出了问题。

此外，冰鲜海鲜易腹泻！

冰鲜低温清洗存放的海鲜，虽然闻不出来味道上有什么变化，但其实它的“中毒细菌”已经很多了。

所以吃了这样的海鲜，很容易导致腹泻。

隔夜海鲜，要吃必须加热！

海鲜隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。

由于海产品在前期没有有效地除去有害细菌，在烹饪过程中存在一些不正确的操作，或者隔夜凉食这些食物。

海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活。

因此，隔夜的海鲜最好别吃，但如果真要吃的话，一定要加热后再吃。

最后，提醒大家注意的是，再美味的食物我们也要适量，建议大家海产品每天的摄入量控制在75g-100g。

吃海鲜再吃水果还要了人的命，看来真的没那么夸张！不过，这海鲜咱也不能任性地吃！同意的竖个大拇指吧~

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