酵素洗衣液和普通洗衣液哪个好（超市卖的酵素洗衣液到底是功能升级还是）

现在市面上出现了很多有生物酶、酵素等字样的洗衣液，那么它们和普通洗衣液相比究竟有区别吗？

其实它们都属于酶制剂，先来看看酶制剂的去污原理。在我们日常生活中，衣物的污垢组成十分复杂，一般来说主要有尘土的微粒，人体的分泌物及食物的汁液和残余物等。尘土的微粒等无机污垢，比较容易去除。

但是人体的分泌物或者食物的汁液等以蛋白质、油脂、淀粉这种有机物为主的污垢，大多数本身不溶于水，又很容易附着在织物上，所以这些污垢在低温短时间内不容易被普通洗衣液中的表面活性剂等去除。

洗涤剂里的酶，就能够分解这些有机物的某一种特定基团，然后把它分解成小碎片，这样比较容易被水或者表面活性剂带走。

常见的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。不同的酶具有不同的作用，蛋白酶能够分解蛋白质生成蛋白胨，多肽及氨基酸等物质，是应用在洗涤剂中最重要的一类酶制剂。

淀粉酶对衣物上的含淀粉类污垢能够起到很好的去除作用。脂肪酶则是用于去除各种油脂类污渍。纤维素酶一般用于长时间洗涤或者穿着的棉衣物，对绒毛和微球有着很好的去除效果。

生活中的污渍多为各种污垢的混合物，往往蛋白污垢被脂肪污垢或淀粉污垢所覆盖。单一酶系很难去除衣物上的多种污渍，将多种酶制剂同时用于配方中可有效发挥其独特的"协同效应"，提高洗涤剂去除混合污垢的能力，所以购买酶类洗涤剂时要注意看清其中的主要成分，以应对不同的洗涤要求。

在使用加酶清洗剂时要注意水温，一般在40℃左右水温即可，超过50℃则会杀死其中的酶，同时还要注意保质期，一般超过1年，酶的活力会降低很多甚至失效，影响去垢效果。