靓靓蒸虾120天从几月开始(靓靓蒸虾变黄)
爱吃小龙虾的朋友一定对这家店不陌生。在武汉火了12年,常年霸榜武汉必吃榜,还录过《天天向上》的「靓靓蒸虾」,在魔都刚开业就圈粉无数!
复刻武汉总店的美味,凭借一口鲜嫩的蒸虾,疯狂抓住你的“龙虾胃”!想吃小龙虾?第①个想到的就是它!就算排队队队队再长,也要吃到!
但是!在今年秋天,「靓靓蒸虾」正式官宣——
我们“转行”做蟹啦!
除了小龙虾之外,金秋必吃的大闸蟹在这里也能吃到了!而且老板还霸气放出豪言:要请全魔都人免费吃!
秋天,如果不吃到大闸蟹,那就不完整!
▲蒸蟹公/蒸蟹母
当然要先来一份蒸蟹!将大闸蟹的鲜味全部体现出来的清蒸做法,唇齿留香,吃的就是本味。无论蟹公还是蟹母,统统都不能放过!
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一掀盖,金灿灿的蟹黄就让人眼前一亮!这诱人的黄色瞬间就勾起馋虫,下一秒就想吸溜进嘴里!蟹肉的甜味充斥口腔,吃第①口就会爱上!
▲全味大闸蟹
要是口味偏清淡,可以试试这道全味大闸蟹。不似油焖的火辣,而多了份浓郁的甘甜~
嗦去表面的酱汁,甜美因子在舌尖跳跃。轻轻咬下,蟹壳酥软,蟹黄蟹肉完全浸染酱汁,过瘾感丝毫不减!
▲浓香油焖蟹
将十只螃蟹一分为二,再放入特制的酱料,大火猛炒至变色,考验技术的油焖大闸蟹就新鲜出炉!螃蟹高高叠起,香味四处飘散,连邻座都忍不住探头过来闻~
▲惹味葱香蟹(左)/天山孜然蟹(右)
还有惹味葱香蟹、天山孜然蟹…这两种干煸爆炒的做法,色黄油亮,特制调味的葱香、孜然与蟹的鲜美融合,是浓缩于舌尖的干香酥软滋味。
▲虾兵蟹将
蟹 小龙虾的创意组合也在此登场!两位“当家菜”特有的不同鲜味互相浸染,鲜到上头,一次满足“双重美味”,连食欲都能翻倍!老板,快再来一份!
▲靓靓蒸虾
到店必点的靓靓蒸虾,可是12年的爆款,在武汉“出道即TOP”,火到被直接当做店名!听说在武汉,一天就能卖出3000kg,吃过的都说好!
1两以上的品质虾,看看这色泽,火红如佳人般诱惑;再看看这大小,一手都掌握不了!量量腰围,都快赶上两指粗!
腮白肚清爆黄都是基本,甘甜虾肉和鲜嫩Q弹则疯狂加分!就算不用蘸料作配,也能狂吃不止,超级满足!
▲油焖大虾
武汉出身的小龙虾店,怎么能少了油焖做法!从总部“空运”来的调味配方,将活虾去头开背、先炸后焖,在整瓶啤酒加持下,复合味道渗入虾肉,鲜辣冲击!
▲全味虾球
一口一个精致的虾球,外壳酥脆,轻易就能从尾巴处吸出虾肉来~喷香四溢、后劲十足!什么矜持什么优雅都丢一旁,放肆吃起来!
除了必尝的蟹与虾,店里还有超多的招牌人气款,都是从武汉1:1复制过来的美味。
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▲泡椒牛蛙
牛蛙来“砸场子”了!带着泡椒的辣味霸气上桌,鲜嫩的蛙肉铺得满满当当,底下还有用来恒温的装置,又麻又辣还有些烫口!秋天来吃,爽就一个字!
▲油焖牛蛙
带着“武汉基因”油焖牛蛙可不能忘!,辣子爆香、芝麻提味、蛙肉酥嫩…配饭吃真的太香了!
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▲经典凉面
经典凉面一定要尝!在自制的粗面上倒入葱虾汁、香醋、秘制麻酱等数十款酱汁,全方位拌匀后就可以吸溜吸溜了!
▲蟹面
这碗蟹面抓住了不少人的胃!甘甜的海鲜酱汁直接浇盖在面上,蒜香四溢,吃到停不下~
▲爆味辣子鸡
天冷了,就格外偏爱辣味。这道辣子鸡浓缩酥脆口感,连辣椒都别有风味,香!!
▲烤小黄鱼(上)/招牌牛油(下)
烤串也纷纷来“凑热闹”!酥脆的招牌牛油、香嫩的牛肉、脆爽的小黄鱼…随便闻闻就想暴风吃起!
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