孕妇可以吃什么食物有助于胎儿（孕期这些食物孕妇记得少吃）

家有孕妇是一件非常幸福的事，孕妈难免会沉浸在怀孕的喜悦中。家里人会在方方面面把孕妇照顾的很周到，特别是在饮食方面。我们提倡孕妇要营养全面，也就是食物要多样化，这样才能吸收更加均衡的营养。但是，有些种类的食物是不可以多吃的，因为食物属性、烹饪方式的不同，或者是潜在的有害物质，有可能引起流产或者胎儿畸形。

因此孕妇作为特殊群体，饮食健康尤为重要。不能抱着侥幸心理，“吃一口应该没关系”。不健康不科学的饮食，不仅关乎胎宝宝的身体健康，还能够影响胎宝宝的智力发育。以下6种食物，孕妇切记要少吃或者不吃。

李斯特菌是一种致病细菌，它在环境中相当常见，由于这种广泛存在的特性，使得李斯特菌比较容易污染我们的食品，进而引起人类的食源性疾病。李斯特菌最容易影响的是孕妇、初生婴儿、长者和免疫力较低的人群。由于孕妇的细胞免疫功能下降，让病菌有可趁之机，李斯特菌可通过胃肠粘膜进入体内后，再通过血液达到子宫，感染子宫蜕膜，并在子宫蜕膜内快速增殖，从而侵入胎盘，并可能造成流产、败血病和初生婴儿脑膜炎等严重后果。

因此孕妇一定要忌食生冷，一定要遵循保持清洁、生熟分开、使用安全的材料这三点。一定要在食用前进行加热至熟，一般加热温度为60℃~70℃，持续5分钟~20分钟即可，这样才能确保食品卫生安全，以更平安的度过整个孕期。

下面的常见的食物都有比较大的感染李斯特菌风险

1.不喝未经巴氏消毒和彻底煮开生奶以及软质、半软质奶酪；

2.不吃冷藏肉，如冷的火腿、培根、午餐肉，菜场买的凉菜。或冷冻过的熟鸡肉；

3.不吃冷藏烟熏海产品，如果实在想吃需经过再次烹饪方可食用；

4.未经充分清洗的生蔬果，比如现食沙拉以及一些未清洗的水果，或者生榨的果汁；

5.慎食热狗、午餐肉或其他肉类熟食，除非能确定加工过程没问题。

多数腌制品都较为美味，对于部分胃口不佳的孕妈来说，算是极好的开胃品。但大多数腌制类食品为了保质都会添加防腐剂—亚硝酸钠，还有的为了漂亮的外观，还会加入增色剂和保色剂。而亚硝酸盐是公认的致癌物，会对发育中的胎儿造成各种伤害，包括流产、死产、早产或胎儿畸形。

此外，腌制食品是高盐食品，对于孕期平稳血压和血糖均不利，可加重孕期水肿，孕妇长期吃会增加患高血压风险。

熏烤食品大都是肉类制品，不仅热量高，脂肪含量高，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入，且含有多种致癌物，特别是强致癌物质苯并芘，高温燃烧下产生烟雾可能进入食物中。长期摄入过多，会导致胎宝宝大脑早衰或痴呆，直接有损其大脑的发育。

更何况有些商家可能为了顾及到口感问题，可能并没有将烤肉串完全烤熟，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者还可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

很多人喜欢吃汉堡、炸薯条，但常吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，促使人体发胖。洋快餐中富含油脂，脂肪所提供的能量是同等重量蛋白质和碳水化合物的两倍多，孕妇在怀孕期间吃炸薯条，会增加婴儿出生时体重偏轻的可能性。此外，洋快餐多采用油炸的烹调方式，含食盐、糖精、味精较多，孕妇多吃会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和神经系统发育，也可以影响对脑组织的血液供应，导致反应迟钝、记忆力下降。

铅是脑细胞的一大“杀手”，铅不仅会损伤人的脑神经、消化系统，还会影响人体造血功能。若摄入过多，铅元素只有部分正常代谢排出，而大部分溶于血液，从而阻碍人体血红蛋白的合成，体内的血红蛋白就会减少，胎儿就会因缺氧，从而影响大脑发育。

铝对脑细胞有强的亲和力，食入过多含铝食品会造成智力减低。只要铝元素进入人体，大概只有10％~15％能被代谢出体外，大部分会在大脑中沉积，会与人体的多种蛋白质发生作用，从而影响脑细胞的分化增殖，对大脑造成损伤。

勤俭持家是传统美德，很多人喜欢把当天没有吃完的饭菜，放到冰箱里，等到第二天拿出来热热再吃。但隔夜菜营养价值很低，而且隔夜饭菜容易变质，何况孕妇的抵抗力比较低，吃了隔夜饭菜容易引起腹泻，严重的话还会导致孕妇脱水，流产或者早产等症状。此外，食物经过长时间的发酵，其亚硝酸盐含量会增加，有可能诱发胃癌，不仅危害孕妇的健康，而且也让肚子里的孩子也受到威胁。