包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)

其实包子有很多种不同的包法和捏法,但很多人都不会,今天就教大家怎样包出好看又好吃的包子,即使是厨房小白,学了这三种包子的包法,也能包出让大厨佩服的包子咯~

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(1)

菊 花 包 子

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(2)

这种包法是最常见的一种,其实学会了就很简单哦~

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(3)

步骤 :

1、面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(4)

3、接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(5)

4、如此类推下去。

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(6)

5、捏完最后一个褶。

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6、把收口捏紧后轻轻扭一下。

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(8)

7、一个包子就做好了。

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麦 穗 包 子

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(11)

麦穗包,有的地方也叫柳叶包、枫叶包,因其外形漂亮,备受大家喜欢。

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(12)

步骤:

1、擀好面皮放在左手上,放馅料压实~

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(13)

2、右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端,然后同时向里用力捏紧,完成包子中间的褶~

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3、 然后右手食指放在图中的位置,向里收紧捏牢,捏好右边第一个褶~

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4、右手拇指放在图中位置,向里收紧,完成左边的第一个褶~

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(16)

5、重复第3步,完成右边第二个褶;再重复第4步,完成左边第二个褶。就这样,右边一个、左边一个,直到包子末端,将其捏牢即可~

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(17)

6、一个漂亮的麦穗包就捏好了~

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7、放在案板上堆一堆,整理一下,就更完美了~

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8、来张包子君的合影~

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小贴士:

1、褶子尽量捏的密一些,这样包子的花纹好看

2、多多练习,就会越来越好

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(21)

月 牙 包 子

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(22)

形状弯弯像月牙儿,包法其实有点像饺子。

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(23)

步骤:

1、取一张包子皮放入适量馅料。

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2、先把包子皮外侧的3/4捏成褶子。

包包子的手法应该怎样做比较好看(每天几道家常菜)(25)

3、然后再把内侧剩下的1/4与外侧捏合起来即成。

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