熘肝尖的做法（家常菜熘肝尖的做法）

食材：猪肝1个、料酒1勺、盐1勺、玉米淀粉1把、韭菜黄2根、青椒2个、小米辣2个、蒜几瓣、姜3片、白醋1勺 ，今天小编就来说说关于熘肝尖的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

熘肝尖的做法

食材：猪肝1个、料酒1勺、盐1勺、玉米淀粉1把、韭菜黄2根、青椒2个、小米辣2个、蒜几瓣、姜3片、白醋1勺。

将猪肝斜刀切成片，放碗里。

放一勺白醋，抓均匀。

冷水洗一下，放碗里，放入料酒、盐。

放玉米淀粉抓均匀，腌制10分钟。

把韭菜黄切成段，将青椒、小米辣、蒜、姜切片。

锅中放少许花生油，放入姜、蒜爆香。

放入青红辣椒、猪肝翻炒。

加料酒、生抽、豆瓣酱即可。

加入韭黄。

出锅装盘即可。