白萝卜豆腐炖鸡怎么做（白萝卜豆腐炖鸡的烹饪方法）

主料：母鸡1500克辅料：豆腐500克，白萝卜300克调料：姜15克,大葱15克,料酒20克,盐10克,胡椒2克，今天小编就来说说关于白萝卜豆腐炖鸡怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

白萝卜豆腐炖鸡怎么做

主料：母鸡1500克。辅料：豆腐500克，白萝卜300克。调料：姜15克,大葱15克,料酒20克,盐10克,胡椒2克。

将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用；

白萝卜洗净切块；豆腐切块；

鲜汤烧沸后下老姜和氽好的鸡、豆腐、白萝卜炖熟并加入盐、味精即可。