砂锅排骨汤怎么做（砂锅排骨汤的做法）

主料： 猪排骨(大排)100克，莲藕75克，盐3克，味精2克，料酒5克，花生油10克，姜3克，今天小编就来说说关于砂锅排骨汤怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

砂锅排骨汤怎么做

主料： 猪排骨(大排)100克，莲藕75克，盐3克，味精2克，料酒5克，花生油10克，姜3克。

将排骨洗净，沥水。

莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块。

将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻。

砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。