腌鹌鹑蛋的家常做法（腌咸鹌鹑蛋怎么做）

把鹌鹑蛋放入清水中，加入适量盐泡十几分钟然后用流水冲洗干净控干水分，晾干，今天小编就来说说关于腌鹌鹑蛋的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

腌鹌鹑蛋的家常做法

把鹌鹑蛋放入清水中，加入适量盐泡十几分钟。然后用流水冲洗干净。控干水分，晾干。

准备白酒，把鹌鹑蛋放入白酒中浸泡一分钟左右

然后放盐上面滚一下让鹌鹑蛋表面沾满盐。

把沾满盐的鹌鹑蛋放入保鲜袋中。

都滚过盐后，把保鲜袋扎口，放入保鲜盒中密封保存，腌鹌鹑蛋就完成了，过两周就可以吃了。