寒性食物和热性食物有科学依据么（食物其实分为寒）

俗话说的好：“民以食为天”。一天之中最不可或缺的就是各种各样的食物了。想当初在学校的时候，每天说的最多的一句话就是：今天中午吃什么？今天晚上吃什么？明天早晨吃什么？哈哈。不知道各位有无同感。

既然我们离不开食物，那么，大家是否知道你吃下去的食物是什么属性的，有什么作用（填饱肚子这个不算），又适不适合你呢？下面大家一起来看一看，食物到底分为哪几种。

中医讲，食物分为寒热温凉四性，其实还有一种寒热属性不明显的称为平性。但一般还是说四性。食物的四性是根据吃完食物后，对身体的作用来区别划分的。寒凉性的食物具有减轻或消除体内热象，清热解渴的作用；温热性的食物具有减轻或消除体内寒象的作用。中医认为食物有改善和缓解疾病的作用，例如食疗法。所以掌握了食物的四性，就可以根据自己的体质来选择合适的食物了。寒性体质的人应多食温热性的食物，热性体质的人应多食寒凉性的食物。

一、寒性食物

1. 调味品——盐、面酱、酱油。

2. 蔬菜类——莲藕、马齿苋、鱼腥草、芦荟、豆芽、苦瓜、空心菜、茭白、竹笋。

3. 水果类——香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、杨桃、桑葚、甜瓜、猕猴桃。

4. 蛋 类——松花蛋。

5. 水产类——蛤蜊、螃蟹、田螺、牡蛎。

二、凉性食物

1. 五谷类——小米、大麦、荞麦。

2. 蔬菜类——芹菜、冬瓜、黄花菜、油菜、金针菇、莴笋、茄子、西红柿、生菜、菠菜、白萝卜、丝瓜、黄瓜。

3. 水果类——草莓、芒果、梨、枇杷、橙子、柑橘。

4. 蛋 类——鸭蛋。

5. 肉 类——鸭肉。

三、温性食物

1. 调味品——醋、葱、姜、花椒、胡椒、茴香、料酒。

2. 五谷类——紫米、糯米、高粱、燕麦。

3. 蔬菜类——韭菜、青蒜、洋葱、香菜、南瓜。

4. 水果类——樱桃、桃。

5. 蛋 类——鹅蛋。

6. 肉 类——羊肉、羊骨、鸡肉。

7. 水产类——虾、鳝鱼。

四、热性食物

1. 调味品——蒜、辣椒、肉桂、咖喱粉、芥末。

2. 水果类——榴莲。

五、平性食物

1. 调味品——白糖、冰糖、味精。

2. 五谷类——玉米、大米、黑米、黑芝麻。

3. 豆 类——黑豆、黄豆、红豆、豌豆、蚕豆。

4. 水果类——葡萄、菠萝、苹果、火龙果。

5. 蛋 类——鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋。

6. 肉 类——猪肉、乌鸡、鹅肉。

7. 菌菇类——银耳、黑木耳。

8. 水产类——鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、鱿鱼、甲鱼、海蜇、干贝、带鱼、海参。

知道了这些食物的属性，就可以根据自己的体质进行选择。更好的给自己和家人保养。以避免吃了不适合自己的食物，导致身体的不适。例如：脾胃虚寒，容易腹泻的人群就不适合吃寒凉的食物。耳容易上火，生疮的人群就应该少吃热性的食物。

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