肉饼怎么做又薄又香酥（香酥薄肉饼的做法）

主料：面粉200g3人份辅料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜适量，调和油适量，今天小编就来说说关于肉饼怎么做又薄又香酥?下面更多详细答案一起来看看吧!

肉饼怎么做又薄又香酥

主料：面粉200g3人份。辅料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜适量，调和油适量。

五花肉馅，加入葱姜末，鸡精，盐，少许味极鲜搅拌匀入味。

面粉加入少许盐，用大约50多度的水，和成软面团，醒20~30分钟。

醒好的面团，分成等大剂子擀成大薄片。

面皮上割一刀，在对称位置铺上肉馅。

将没有铺肉馅的四分之一面皮向上折，然后继续向右边折。

最后折下来，成四分之一个圆形，把边儿用手压实。

平底锅内，刷油，小火煎至两面金黄即可。