肉片炒胡萝卜青椒（青椒肉片炒胡萝卜）

食材清单

胡萝卜半斤，切片焯水五分钟，捞出装盆备用。

青椒一两，切片装盘备用。

猪肉四两，切片装盘备用。

西红柿一个，切片装盘备用。

生姜一颗，切片装碗备用

干辣椒三个，切成小段装盘备用

大蒜五颗，去皮切碎装碗备用

盐、味精、蚝油、生抽、老抽适量

制作步骤

步骤1

热锅倒入食用油，然后将干辣椒、生姜片放入锅中，翻炒十秒钟左右，倒入猪肉片，大火翻炒四、五分钟，至猪肉炒熟为止。

步骤2

将胡萝卜片倒入锅中，与猪肉一起翻炒两三分钟。

步骤3

将青椒、西红柿、大蒜一起倒入锅中，翻炒一两分钟

步骤4

将适量老抽、蚝油、盐、味精倒入锅中调色调味，再翻炒一分钟即可出锅。

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