南瓜全麦吐司制作（学会这道双南瓜吐司）

南瓜季做个南瓜馅儿，用南瓜泥和面做个双南瓜吐司，和万圣节不谋而合。南瓜馅儿用安佳黄油再加一片芝士，奶香味儿的馅料非常好吃。

By kimchi就是泡菜

用料

• 面包部分
• 高筋粉250克
• 细砂糖35克
• 南瓜泥140克
• 酵母3克
• 奶粉10克
• 盐2克
• 鸡蛋50克
• 牛奶30克
• 黄油20克
• 馅料
• 南瓜泥 200克
• 安佳黄油 30克
• 安佳芝士片 1—2片
• 糖 30克
• 盐 1克

做法步骤

1、面团部分的材料除黄油外放进面包桶里，揉一个揉面程序后加入软化的黄油，再揉20分钟。室温或是烤箱28度发酵至两倍大。

2、一发的时间做个南瓜馅儿，蒸熟的南瓜压成泥，小火软化黄油，放入南瓜泥，糖，芝士片，盐，还是小火炒。

3、炒至抱团晾凉

4、面团发酵至两倍大

5、排气擀成长方形再松弛10分钟

6、松弛好了抹上南瓜馅儿，抹到二分之一处即可

7、折叠后切成长条

8、扭成麻花辫

9、再折成和吐司模具宽度大小

10、挪到吐司盒里码齐

11、烤箱30—35度发酵至8分满

12、抹上蛋液撒上点南瓜子，烤箱预热180度，放下层烤35分钟，上色后要及时盖上锡纸

13、南瓜的香甜～

14、特别松软

小贴士

南瓜馅儿喜欢奶味浓郁的也可以加点奶粉

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