夏威夷果种植和管理（夏威夷果前景广阔）

原创不易，文字也有产权，未经允许请勿转载！如果您喜欢有关三农，农业、种植技术、农村生活等，那请点击右上角的关注！依农会把我了解的、学到的、看到的持续分享给大家。

夏威夷果学名澳洲坚果，别称昆士兰果、昆士兰栗、澳洲胡桃，山龙眼科澳洲坚果属多年生常绿乔木。夏威夷果原产于澳大利亚，原为山中野果，直到19世纪中期才被发现并使用，商业性栽培时间更短，20世纪中期原产地澳大利亚才开始商业化种植，距今还不到100年，先多数热带、亚热带地区都已引种种植。我国对其进行商业化引种种植的时间大概在20世纪七八十年代，主要栽培与云南、广东、广西等地。

虽然夏威夷果商业化栽培的时间较短，但是因其果实富含不饱和脂肪酸、脂肪酸、蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等多种矿物元素，是提取高品质油料的原材料，再加之其果仁口感酥香绵长有淡淡的奶油香味，深受消费者的喜爱，成为坚果界的后起之秀，还被誉以“坚果皇后”的美称，因此虽商业化栽培时间不长，但世界范围内发展势头迅猛，我国引种后更是发展迅速，目前仍有不少农民朋友们都跃跃欲试准备投身夏威夷果种植。

依农认为想要从事一类农产品的种植生产，要了解它的前景如何？引种种植后“前辈”们发展的怎么样？种植过程中有什么困难？最重要的是通过怎样的种植技术种出高产优质的产品？关于这些问题，依农拙见给大家简单的分析一下，供已经已经从事夏威夷果种植以及想要种植的朋友们参考。

1、夏威夷果本身价值：夏威夷果被消费所熟知是因为作为零食坚果它有着丰富的口感。但其价值不只这些，它最大的价值就体现在果内丰富的不饱和脂肪酸，并且其含量是其它坚果不能比拟的，不饱和脂肪酸对于人体益处颇多，它能降低人体内的胆固醇，有预防缓解心脑血管疾病、降血稠、降血脂的功效，在这个全民健康养生的时代，增加了市场竞争力。另外夏威夷果油除可以食用外还可以做烫伤药剂的基质、化妆品添加剂等，果壳可以做饲料、肥料。从夏威夷果本身的经济价值看，发展前景较好。

2、市场供求关系：据权威部门相关数据统计分析，目前每年全世界夏威夷果的需求量大概在40万吨，并有逐年上升的趋势，而目前夏威夷果的年总产量只占需求量的35%-40%，虽种植面积逐年增加，但由于夏威夷果从栽培到丰产年所需时间较长，因此短时间内仍会是供不应求的局面，由供求关系可以看出，夏威夷果的种植潜力较大，有较好的前景。

3、价格方面：近几年国内夏威夷鲜果的价格在每斤6-12元之间，加工果在每斤40元左右，果油每斤价格在150-220元之间。虽然随着种植面积的扩张和行业的发展夏威夷果价格不可能一直处于高位，但就理论产量和相对去其它坚果来说前景还是比较好的。

4、其它：有较好的货架期，耐储存，可全年销售。

我国商业化引种种植夏威夷果后，发展速度尤为迅速，截止至去年我国已成为世界上栽培面积最大的国家，主要栽培与云南、广东、广西的山林间，其中云南栽培面积最大。虽种植面积已为世界第一，但总产量却仅为第三位，当然这与我国种植起步较晚多数夏威夷果树还未到丰产期有直接原因。不过我国目前栽培的已丰产的夏威夷果树仍有些“水土不服”亩单产和果品品质相较于国际水平还是有一定的差距，这多是由于部分地区的粗放式的管理、选种不当、土质气候等因素不适合、病虫害的发生普遍造成的，产量少、品质低也就让相对品质较好的夏威夷果价格一直处在高位，和其它行业一样，种植夏威夷有赚钱的就有赔钱的，因此如何高效的提品、增产是当前已种植夏威夷果树的农民朋友需要解决的事情。

1、因夏威夷果的特性有一定的种植难度：夏威夷果适应能力较强，但适应能力较强不代表它在任何环境中都可以种植，土质、温度、水分、光照适宜的情况栽培下产量是非适宜环境下栽培的5-6倍，果品品质也有相当大的区别。另外夏威夷果树根系较浅，树冠较大，因此耐风性不好，管理不当的话病虫害较多，且有部分毁灭性病虫害比如根癌病、线虫病、速缩病等，鼠害对夏威夷果树的产量影响也非常大，严重时可减产70%。

2、前期投资较大：夏威夷果栽培四年后才会进入初果期，10-12年才进入丰产期，丰产期理论亩产量可达到350-480斤。育树期时间太长，但要做高产高品栽培，前期投入就不能少，这就造成了栽培5-6年后才能达到收支平衡，以后才开始有收益，不过好在夏威夷果的产果年限较长，精细栽培种植的情况下可丰产30年左右。

3、国内加工行业处于初步阶段：夏威夷果在我国种植发展起步较晚，这就造成了国内夏威夷果加工行业还处在初级阶段，多数加工厂仍以加工坚果为主，像果油以及其它衍生产品的加工还处在初级阶段，夏威夷果所具有的附加价值还体现的不明显。

前期投资大但后期回报高，国内夏威夷果加工行业处于初级阶段但在稳步发展，困难中确实伴着机遇，而从事种植的农民朋友想要抓住机遇就必须要精耕细种产出优质高产的果品。在供不应求的环境下，种植创收的核心就在于产量和品质。依农在这里对想要种植或已经种植夏威夷果的朋友们劝说一句，对于夏威夷果要么精种要么不种，没有产量和品质的保障，前景机遇都是空谈。接下来依农就简概的给大家介绍一下夏威夷果的栽培要点和要注意的细节问题。

一、种苗选取

夏威夷果树的种苗选取对栽植后的产量和品质起着决定性的作用，在选取品种时要选取抗逆性好、抗病能力强、耐风性好、果仁率（较好的品种果仁率应在40%-50%之间）较高的杂交优势种。在选取种苗时要选取，根系发达、叶片浓率、茎杆健壮、嫁接点生长好无病态特征的强势种苗。

二、建园管理

1、园区选择：根据我国夏威夷果可栽培区域气候环境特点及夏威夷果树的生理特性，在园区选择时首先要考虑的因素是土质、预防风害和排灌水。因此园区最好选在土层深厚、疏松、富含有机质、透气性好、土壤PH值在5-6之间，气候温暖、极端天气较少、风害较少、排灌水方便的地区。

2、土壤改良：为了经济效益最大化我国夏威夷果多在山区栽培，这样有些气候适宜的地区，土质可能就不大适宜，因此在移栽定植前还要进行土壤处理。首先我们要做的就是初施基肥，依农不只一次的提过果树的初施基肥对今后果实品质产量、病虫害发生情况有很大的影响，初施基肥要以发酵腐熟好的有机肥为主，亩用量最好在2000斤以上，这样不仅可以保水保肥疏松土壤，还能提高后期果实产量和品质，降低病虫害的发生概率。另外对于酸性过大的土质施入生石灰调酸，对于碱性土壤要施入石膏等调碱，板结土壤要深翻。

3、定植栽培：定植栽培中有两个要点，其一是合理密植，亩栽夏威夷果树15-19棵为宜，也就说株行距要控制在4米*8米到5米*10米之间。其二是同一园区内栽植不同品种，和其它果树不同的是，夏威夷果异种授粉后品质和产量都有明显的提升。

三、生长周期内施肥管理

对于育树期的夏威夷果树，由于已施入大量发酵腐熟好的有机肥，可根据树势寡施氮素肥料。育果期树施肥周年内有两次底施肥关键期和多次叶面施肥关键期。第一次底施肥的关键期在入冬前12月最佳，肥料以有机肥、复合肥为主，为保证施肥的经济性多采用环状沟施肥，每株育果树施入视树龄大小20斤-40斤发酵腐熟好的有基肥，8-15斤三元复合肥，并施入少量的硼、锌肥。第二次底施肥关键期在初果期也就是6月左右，仍采取环状沟施肥，以钾肥为主株用5斤左右，加施少量硼肥和钙镁磷肥。叶面施肥的关键期有花前、果前和采果后等用肥阶段，根据树势情况花期叶用磷、硼肥，果期叶施硼、钙肥，采果后喷施磷酸二氢钾恢复树势，合理的叶面补肥对产量和品质的提高有较大的作用。

四、生长周期内水分、温湿度要求

1、生理要求：夏威夷果从花期到果期，需水量都比较大，但仍是喜湿怕涝不耐旱。最适生长温度在15-30℃之间，喜温怕热不耐冷，冬季温度长时间处于0℃以下时会发生冻害，夏季温度长时间高于37℃时影响果品质量和产量。

2、人为改变：在多雨季节是，要对夏威夷果园区及时进行排涝，以免水涝伤根诱发生理、病理病害。花果期遇干旱时要及时灌溉补水，另外前文两次沟施肥时最好浇一次水。若种植区域冬季极端天气常发，可通过覆盖土壤、树体涂白（还有防虫、防病的效果）、浇冬前水、增施有机肥提升地温。夏季高温时，往往伴随干旱可通过补缓解过强的蒸腾作用。

五、授粉关键期管理

夏威夷果花期在3-5月，为穗状花序，生理特性决定其自然授粉率较低，商业化栽培仅靠风媒传粉产量很低。因此可以在花期种植区域内放置授粉蜂辅助授粉，防蜂后避免再用药，可向植株喷施诱蜂剂，提高授粉效率，另外夏威夷果花期较长，对授粉蜂要进行适度的饲喂保证活性，必要时可采取人工授粉。

六、田间管理细节问题

1、及时清园：在夏威夷果树生长周期周期内一定要做到及时清除园内枯枝、病叶、烂果，对于杂草最好采用人工疏除，这样既可以保障土壤疏松度又可以消灭病菌、病虫的栖息场所，一举两得。另外在每年入冬前剪枝后要及时的进行全园喷施波尔多液、石硫合剂等光普性的杀菌、杀虫剂，对降低各种病虫害发生概率有奇效，是保障优质果品产出的基础。

2、多角度防控风害：夏威夷果树耐风性很差，因此有条件的种植园区最好种植防风林，另外树冠过大是怕风的主要原因，夏威夷果树几乎全年都能抽生新梢，因此合理适度的修剪，对于防止风害也有一定的效果。

3、采收：夏威夷果的果期在7-10月份，果实分批成熟，成熟后会自然脱落，若不及时采收可能导致果实腐坏变质，另外这个时候也是鼠害最严重的时期，因此一定要及时采收，果实开始脱落成熟后，2-3天就要采收一次。对于鼠害严重的果园，要进行除穴、投毒灭鼠、物理灭鼠等方式降低鼠害。

七、病虫害防治

其实如在合理的栽培管理模式下夏威夷果树的抗病能力较其它果树稍强，但由于粗方式的管理模式很多国外老园区都发生了灭绝性的病害，国内也有少部分园区出现了类似病害。现国内栽培夏威夷果常现的病虫害有炭疽病、灰霉病、疫病、坚果蛀虫、蚜虫等可防控可药治的病害，因此病虫害防治的前提要做到这些原则

1、精细种植管理，对于病虫害以预防为主，避免灭绝性病害的发生。

2、培育壮株，提高夏威夷果自身抗病能力。

3、用药剂防治时，要注意提前用药，在雨前雨后、高温高湿等病虫害高发期及时用药、染病现病症后要注意低浓度连续用药、交叉复配用药，避免病虫害出现抗性。

4、防治病虫害还要结合物理和生物防治，通过清园清除病源，利用害虫的趋向性进行物理、生物诱杀等。

以上就是依农分析的夏威夷果行情、栽培现状和可能遇到的困难以及种植技术细节和简概，希望对大家有所帮助。依农个人认为随着消费总量的增加、加工行业额完善，夏威夷果还是有较好的发展前景的，但依农还是那句话，从事农业种植生产一定要做到了解透、均衡利弊、不盲目、不贪大，别想暴富，做到这几点再踏入农业，才能有更好的收益。最后希望国产夏威夷果不论从产量还是品质上在不久的将来都能处在世界领先地位。