机制木炭烧烤使用教程（这玩意烧烤时大家都会买）

周末，约上三五知己来个烧烤小聚会，或者一家人来一次烧烤野餐，带着好兴致。一路杀到精心选好的烧烤地点，经过头天的精心准备，还有一路车马劳顿，再加上心中的期待，肚子就特别饿，烧烤起来就特别卖力。

伴随着烧烤的香味，就可以尽情的享受烧烤大餐

但是但是

大家在享受美味的同时，有没有注意过烧烤用的锡箔纸到底对咱身体有没有什么影响呢？

说这句话的起源，其实来自于小编最近在网上看到一个关于“锡箔纸，小心铅中毒的？”视频。

在这个视频里，实验人员将三种不同的锡箔纸分别加热十分钟后。

剪碎放到蒸馏水中

然后用检测重金属铅的实验试剂来看到底有没有铅超标，最后得出两种锡箔纸铅超标啦！

而且还感叹到“大家一定要注意哦”~

这让昨晚刚在烧烤摊吃到嗨的小编该如何是好！！

到底真相是什么，跟着小编往下看！

首先咱们先要知道烧烤用的纸到底是什么？

其实呢，咱们烧烤可以用的纸，要知道有两种哦！可能大家会把它们搞混。

一种是锡箔纸（上面实验内容中说到的是锡箔纸）

另外一种是铝箔纸

这两种它们都是用来包裹食材，以防食材被烤焦。

锡箔纸含铅量高达50%左右

锡箔的成分主要是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%左右，由于铅的氧化点非常低，因此，劣质锡箔在燃烧过程中会产生铅白和氢氧化铅，焚烧时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。

据专家介绍铅对于人体的危害几乎是无所不在，而且它“侵入”的渠道也是多种多样的，其中最为迅速的是通过消化道，危害率大约占到八成，第二种是通过呼吸道，呼吸道中的碳酸能使铅通过血液进入循环系统，对身体的各个部位产生危害。

烧烤时最好选用铝箔纸

国家标准《精制铝箔》中规定：用于食品包装的精制用铝箔(在合同中应注明“食用”字样)，其铝箔中的有毒元素应符合如下规定：铅：不大于0.01%，镉：不大于0.01%，砷：不大于0.01%。因此，专家提醒：用于烧烤最好的选择是铝箔纸，且其铅含量应符合国家标准规定。

铝箔与锡箔很容易分辨。平时用的锡箔比铝箔显得光亮很多。但锡箔的延展性差，质地轻软，一拉就断，铝箔材质则相对硬挺。

而且购买时请擦亮你的大眼睛，看清这三个字：

食品级！！

不论是你在烧烤中用锡箔纸还是铝箔纸，一定要购买食品级的。答：咱们烧烤用的锡箔纸都是食品级的，千万别买成了工业用途的锡箔纸或者铝箔纸。

所以大家在购买的时一定要注意以下几点

1.去正规途径购买，大家买烧烤用的铝箔纸时一定要去正规的商店、大型超市购买。

2.确定自己买的是食品级别的，再仔细检查一下包装上有无检验合格标志，二者都齐全那就没什么问题。

3.分清楚自己买的是锡箔纸还是铝箔纸。一般还是选择铝箔纸比较好，原因上面已经说过了。

小贴士：

不过！小编还是想说一句，抛开剂量谈毒性都是耍流氓。咱们平时只要去正规的地方买到食品用的烧烤铝箔纸，就没啥问题，再不放心，少吃点烧烤不就结了嘛！