学会这个日本有名的草莓蛋糕做法（做个草莓奶油蛋糕）

蛋糕是每个孩子都特别喜欢的一款糕点，尤其是那种多层的生日蛋糕，往往让孩子看一眼就拔不出来了。我们都知道很多的糕点，由于复杂的工艺和手法需要专门学习，尤其是生日蛋糕这一类的。仅仅是看一看，就会让人眼花缭乱呢！

真要想学好，需要掌握非常多的技巧，还需要花费大量的时间哦！不过对于很多家庭烹饪爱好者来说，其实我们可以化繁为简，做出几款非常适合家庭使用的小蛋糕。颜值也非常出色，口感也很棒，最重要的是非常健康。草莓的季节，做个草莓奶油蛋糕，奶香浓郁，甜而不腻，比买的好吃！

孩子多吃了也不会担心，尤其是孩子过生日或者逢年过节的时候做出来，绝对技惊四座呢！简约而不简单的小蛋糕，看着就食欲满满，香味诱人口感更是一绝！今天我们就一起来感受一下这款家庭版的奶油草莓蛋糕吧，真的是超高颜值，人见人爱。

【草莓奶油蛋糕】

制作配料：6寸戚风蛋糕1个 草莓1盒 奶油200克 150克 白糖15克 10克

制作方法：

1、准备一个6寸的戚风蛋糕胚，提前做好之后，切成片；

2、草莓洗净切成小颗粒，如果要装饰表面留出几个整颗的草莓，形状好看一点的；

3、奶油加入白糖打发，打至奶油有小弯钩的状态；

4、取一片蛋糕，先从边缘的地方挤上一圈奶油，中间稍微薄薄地抹一层；

5、再把草莓碎铺上一层，用奶油封住；

6、再盖上一层蛋糕胚；

7、第二层用同样的方法来做；

8、最后把剩余的奶油均匀涂在表面；

9、再把150克的奶油打发至大弯钩的状态，用抹刀均匀把表面和四周抹平整；表面可以装饰草莓或是你自己任意喜欢的造型，我只是筛入了一层草莓粉；

10、最后切成小块就可以享用了。自己做的奶油蛋糕甜而不腻，奶香十足，平常不吃奶油蛋糕的我，忍不住吃了好多，真的比买的好吃太多了。

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