如何保存蜂蜜最好（正确保存蜂蜜应该这样做）

春季气温变暖，万物生长，阳气生发，此时更容易出现肝火旺盛的症状，而干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，所以，春天多喝水成了第一要务。

多喝水不仅能够补充水分，还有利于清热解毒，去除肝火，特别是喝蜂蜜水。在《本草纲目》中记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。

润肠通便

蜂蜜中含有多种酶类，可以使人体的肠胃蠕动次数增多，促进肠胃的消化吸收，达到润肠通便的作用。

抗菌消炎

蜂蜜水中有一定的杀菌功效，这一点很大部分人都不清楚，因为大肠杆菌在蜂蜜水中不能生存，所以喝蜂蜜水在一定程度上可以预防病毒感染，对于预防感冒等呼吸性疾病大有益处。

增加免疫力

换季也是患病的高峰期，在这个时候我们喝些蜂蜜水，会对身体有着很重要的功效，因为蜂蜜中含有的多种矿物质，可以提高人体的免疫力。

缓解痛经

蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖等多种人体所需的营养物质，具有改善精神面貌、促进血液循环的作用，如果用蜂蜜再加上茴香籽，更是一种缓解痛经的食疗佳品。

由于天气越来越热，有些人认为把蜂蜜存在放冰箱中最好，这样能保存的久一些。而事实并不是这样！进了冰箱的蜂蜜，会结晶析出葡萄糖，这样不仅影响口感，还会让人以为蜂蜜坏了，然后就直接扔！掉！

1、保存蜂蜜不能用金属容器，不然蜂蜜里面的酸性物质就会与金属物持发生反应，让蜂蜜变质。

2、蜂蜜保存宜放在低温避光处、干燥、通风，温度最好保持在5～10℃。

3、贮存蜂蜜要盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久

蜂蜜中的葡萄糖和维生素都可以调节我们的神经系统功能，让神经放松，改善我们的睡眠质量。但是蜂蜜中的果糖含量非常高，睡前喝太多的蜂蜜水，果糖堆会堆积体内，形成脂肪，容易发胖，所以最佳的饮用时间是在饭前1小时或饭后1-2小时。