姜汁皮蛋的做法（做皮蛋的步骤）

皮蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将皮蛋切成小瓣，今天小编就来说说关于姜汁皮蛋的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

姜汁皮蛋的做法

皮蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将皮蛋切成小瓣。

香菜、姜洗净切碎末备用。

将皮蛋装盘。

取小碗一个，放入姜末、生抽、香油香醋、鸡精、盐，拌匀。

将姜汁浇在皮蛋上，撒上香菜末即可。