紫米奶冻怎么做（紫米奶冻做法）

紫米、糯米洗净浸泡3小时以上紫米、糯米加水放入锅中煮到软绵浓稠，加入糖混合拌匀，今天小编就来说说关于紫米奶冻怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

紫米奶冻怎么做

紫米、糯米洗净浸泡3小时以上。

紫米、糯米加水放入锅中煮到软绵浓稠，加入糖混合拌匀。

然后加入椰奶混合拌匀备用。

加入牛奶和炼乳继续混合拌匀备用。

8克吉利丁粉加25g水混合调匀。

将混合好的吉利丁加入煮好的紫米中趁热搅拌至融化。

倒入布丁模或者硅胶模具中，冷却后放冰箱冷藏。

凝固后的奶冻从冰箱取出，脱模即可。