老年人长期营养不良怎么办（千金难买老来瘦）

刘大爷今年刚刚退休，想着自己工作了大半辈子，也该为健康着想。于是从退休开始，刘大爷就一直在琢磨着养生的套路。

这一琢磨，刘大爷找出了个方法，那就是通过“节食”来养生。刘大爷觉得，自己作为老年人，每天吃太多消化肯定承受不住，少吃点反而更有利于健康。况且一直都有“千金难买老来瘦”的说法，这更给了刘大爷信心。虽然儿子一直劝阻，但刘大爷一意孤行，让儿子很是无奈。

千金难买“老来瘦”?这样的说法真的靠谱吗?

顾名思义，这句话简单的意思，就是推崇老人要“以瘦为健康”，年纪越大越要瘦，从而降低身体代谢疾病风险。

但实际上，变瘦的确能够降低老人因肥胖而产生的诸多疾病，例如糖尿病，高血脂等。但同时，过瘦的体格，会让老人身体营养供应不足，身体细胞“吃不饱饭”，导致健康受到影响。

最明显的莫过于免疫细胞，老人长期过瘦，免疫细胞得不到足够营养，身体免疫力下降，反而更容易招致疾病风险。

中国疾病预防控制中心曾经做过一项研究，通过对35万名65岁以上的老年人，进行平均1.5年的随访，并且总结健康数据后发现：

BMI指数处于24到30之间的老人，疾病风险最低，相对来说更加长寿。根据BMI指数标准的参考，处于24到30之间的老年人，多属于“微胖”的范畴。所以，千金难买老来瘦，其实并不是很靠谱。人到老年，身形还是“微胖”一些比较好。

尤其是对国人而言，改掉“千金难买老来瘦”的观念，帮助老人改善体质非常重要。根据《中国老年人营养与健康报告》的数据，我国将近一半的老人，处于营养不良的状态。老年人不妨自查一下，如果平时出现一些典型症状，及时补充营养和调理很重要。

提醒老人：生活中有3种症状出现，警惕“营养不良”的情况

第一种：身体浮肿，行动疲惫无力

对于年轻人而言，身体吸收效率较高，即便是身体偏瘦，出现浮肿的概率也比较低。

但对于老人来说，年龄增长导致身体代谢变弱，如果平时偏瘦，细胞得不到足够的营养，细胞水肿的情况就有可能出现，表现为身体浮肿，行动疲惫的症状。如果平时生活中有类似的情况，还望重视。

第二种：皮肤干裂，脱落

皮肤的生长，需求脂肪，蛋白质，微量元素等多种营养物质。如果老人出现皮肤干裂，脱落的情况，排除皮肤病的因素，则说明对应的营养摄入不足，可能存在营养不良的症状。通常情况下，还会伴随脱发，指甲开裂等情况一并出现。

第三种：视力下降，看东西会变得模糊

如果老人发现自己的眼睛经常红肿，发炎，并且偶尔看东西会很模糊，则说明可能存在营养不良的症状。

不过需要注意的是，并非所有的眼部疾病症状，都是营养不良的表现，如果存在例如青光眼，白内障等疾病病史，则更要结合上述多种症状来综合判断。

综上3种情况，老人不妨对照自查一下，如果多项符合，说明可能存在营养不良的情况，饮食上应该多下一些“功夫”了。

老年营养不良，应该怎么补?这几种营养素别落下

分别是蛋白质，钙，维生素d以及膳食纤维。

首先是蛋白质：蛋白质是人体健康最基础的营养素，是细胞活性的根源。所以，补充蛋白质，是改善营养不良最关键的步骤。

例如鸡蛋，牛奶，瘦肉等常规食物来源，都是优质蛋白质的不错选择。不过，针对肝性脑炎等特殊患者来说，可能存在蛋白质代谢障碍，需要在医生的允许和安排下进补。

“钙 维生素D”：对于老年人来说，身体代谢能力下降，原本吸收效率就比较低的钙质，更是进补的重点对象。食补可以通过肉类，牛奶食物补充。也可以通过服用钙片的方式摄入。

同时，也要提高维生素d的摄入效率，维生素d能够进一步加快钙质吸收效率。例如菠菜，玉米，豆制品等，均是不错的摄入来源。

最后是“膳食纤维”：膳食纤维促进肠胃蠕动，是提高老人肠胃消化能力的关键。肠胃变好了，各种食物的吸收效率提高，营养不良的情况自然也能得到不小的改善。

各种粗粮，水果，蔬菜等，是膳食纤维的主要来源。各种各样的食物，包含各种各样的营养，老人应该全方面的摄入，才能从根本上打好健康的基础。

总而言之，对于老人来说，切勿轻信“千金难买老来瘦”，反而要对营养不良多加提防，给身体打好基础，才能进一步降低疾病风险，迎接未来的长寿和健康。

参考资料：

[1] 敖拉哈.中国有50%的老年人营养不良.《家庭中医药》.2017

[2] 谭敦民.如何应对老年营养不良.《中国保健食品》.2013

[3] 屠然.为何老年人要注意补充蛋白质.《大家健康》.2017