蛋糕裱花嘴更换教程（蛋糕大师的第一步）

裱花蛋糕越来越火，而这些蛋糕上以假乱真的花朵都是用裱花嘴做出来的。无论韩式裱花还是传统的奶油裱花都离不开对裱花嘴的运用。

裱花嘴，也叫蛋糕花型模具， 用于定型奶油形状的圆锥形工具。一般是铁质或不锈钢材质，装入圆锥形裱花袋使用，裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的形状。

如果你对裱花嘴有一个深刻而全面的认识，那么你的的裱花肯定会更丰富，更有个性，今天就给大家详细介绍下如何选择和运用裱花嘴。

圆形花嘴： 可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干

齿形花嘴： 是裱花时最常见的裱花嘴，可分为细齿形、粗齿形和不规划齿形，根据齿形大小不同可以裱出多种造型。例如星星、贝壳、波浪花纹、2D花等

叶形花嘴： 可以挤出各式不同的叶子效果

平口花嘴/排花嘴/半排花嘴： 通常用来裱花蓝纹

扁口花嘴/花瓣花嘴：

不规划的各式半圆扁口花嘴：可以挤出同样花型若干个

特殊形花嘴：可以挤出同样花型若干个

不管你是艺术大师，还是烘焙小白，漂亮精致的裱花嘴总能激起你的创作欲望。

而用对裱花嘴，挤出各式各样的花卉完全不在话下。所以，赶紧行动起来吧，生活因蛋糕而精彩！(附裱花袋使用方法)

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文字编辑丨SIMON

排版设计丨AMY

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