丘比特沙拉汁拌啥蔬菜好吃(芝士排骨丘比沙拉汁)

丘比特沙拉汁拌啥蔬菜好吃(芝士排骨丘比沙拉汁)(1)

芝士的奶香味是由鼻腔感触的,唇舌所感受到的味道其实很平淡。酱汁的鲜美是以口中的感触最为明显,正好弥补了芝士的空白。当鼻腔和口腔的感受不一样的时候,就会出现层次丰富的口感。芝士排骨的精髓就是追求酱汁的酸甜咸与芝士的奶香协调互补,酱汁馥郁而不单调,芝士香浓却不油腻,两者相得益彰才是完

By 夏希娅

用料

  • 丘比特沙拉汁(凯撒沙拉味或美式甜辣味) 125g
  • 排骨(我买来就是切好的) 4块
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 蜂蜜 3大勺
  • 酱油 适量
  • 白醋 两小勺
  • 马苏里拉芝士碎 250g

做法步骤

丘比特沙拉汁拌啥蔬菜好吃(芝士排骨丘比沙拉汁)(2)

1、排骨准备好,在水里泡泡,把血水泡出去

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2、冷水下锅,把排骨煮一下,变色就好

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3、在锅里加入白糖和油,烧热

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4、把煮好的排骨放进去煎炸~

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5、因为有糖份的缘故,排骨裹上了漂亮的金红色外衣233

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6、添水,加入酱油,蜂蜜,盐,白醋(一点点就够)。(千万注意盐不要加太多,等汤汁耗尽了就会特别咸)

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7、小火炖40-60分钟,汤汁明显变少,但还不够醇厚

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8、神器出场!丘比沙拉汁凯撒沙拉味,(用美式甜辣的也可以哦~)

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9、直接往里倒就好。只有酱油和蜂蜜炖煮的汤汁不够醇厚,加入丘比沙拉汁,汤汁瞬间就变得浓郁了~

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10、我倒了多半瓶进去

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11、加入沙拉汁后,排骨酱汁变得浓稠啦,照烧的味道,也有xo酱的感觉

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12、关火之后的,大家感受一下,它的酱汁,油光光水滑滑~

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13、好了盛出来~,锅里还剩下一些浓稠的酱汁,被我麻麻倒出来当照烧酱去用了233。排骨这一步就已经可以吃了,因为添加了沙拉汁,味道鲜美醇厚~芝士爱好者们继续往下看~

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14、马苏里拉芝士碎放在烤盘上~

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15、我还加了些蔬菜~

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16、放在烤箱里,150度上下火,加热到融化拿出来~

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17、趁热把排骨放上~这个大家应该都会吃吧w

丘比特沙拉汁拌啥蔬菜好吃(芝士排骨丘比沙拉汁)(19)

18、用筷子挑起来芝士拉出的丝,卷在排骨上吃~

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19、再来一张~

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20、趁热卷着吃~芝士凉了就不好卷了

丘比特沙拉汁拌啥蔬菜好吃(芝士排骨丘比沙拉汁)(22)

21、消灭光了。一口下去好吃得都想流眼泪了!

小贴士

这次用的凯撒沙拉味的丘比沙拉汁。喜欢辣口的孩子们可以用美式甜辣的代替,也会很棒!

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