清炖开凌梭(清炖开凌梭做法)

材料:开凌梭1000克,豆腐500g,葱2-3段、姜2片、八角1粒、盐适量,清水适量,香菜适量 ,今天小编就来说说关于清炖开凌梭?下面更多详细答案一起来看看吧!

清炖开凌梭(清炖开凌梭做法)

清炖开凌梭

材料:开凌梭1000克,豆腐500g,葱2-3段、姜2片、八角1粒、盐适量,清水适量,香菜适量。

开凌梭洗净,刮鳞、剖腹。

切5厘米左右长的段。

平底锅烧热,倒油,放入煎两面,取出,控油。

另起锅子,倒入少许油,放入葱姜八角,煸炒。

放入煎好的鱼。

倒入足量的清水。

水开后,撇去浮沫和油花。

将豆腐切大块,放入其中。

中火,将其炖至汤汁奶白。大约需要20-30分钟时间。

关火,加入盐。

加入香菜段。

滴入香油,即可出锅。

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