糯米烧卖的做法（糯米烧买怎么做）

材料：面粉500克，糯米250克，绞肉馅500克，葱姜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量，今天小编就来说说关于糯米烧卖的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

糯米烧卖的做法

材料：面粉500克，糯米250克，绞肉馅500克，葱姜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量。

糯米肉馅的做法 锅内加油烧热，放入葱姜末炒香。

加入肉馅炒熟。

放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均。

放入蒸熟糯米拌均。

做好的糯米肉馅。

面皮：面粉内分多次加入250克热水，搅拌均匀。

趁热揉成烫面面团，醒发30分钟。

取120面剂分成8个小剂，压扁。

擀成大小均匀的饺子皮。

每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起。

用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约1 1厘米大。

用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱即可。

取烧麦皮，包入糯米肉馅，用手将其捏成烧麦状，大火隔水蒸约10分钟后取出即可。