保质期短的食物过期了可以吃吗（6种食物或许没有）

在超市购物时，人们总是习惯性地检查食品的生产日期和保质期，在购买商品后，如果长期存放在户外，不食用，商品将会过期。

大多数人只是扔掉过期的食物，事实上，有些食品没有保质期，即使储存很长时间也可以使用，扔掉只会造成浪费。

1、蜂蜜

蜂蜜本身是一种天然食品，具有很好的营养作用，由于蜂蜜不含水、36.5%的葡萄糖和39.8%的果糖，它可以直接被血液吸收，以清除血管中的自由基和血脂，一般来说，天然蜂蜜没有保质期，因此只要妥善保存，就可以永久保存，然而，市场上出售的大多数蜂蜜是合成的，保质期约为2.5-3.5年。

2、白酒

我们常说，酒越陈越香，针对质量比较好的纯粮酒，时间越久，口味就越好，香味儿越浓，酒精浓度在10%以上纯粮酒有杀菌消毒的功效，会损害印痕，因此纯粮酒只需保存恰当，从来不会到期。

可是应注意白酒的挥发物，一定要密封性储放，可是，混合酒不被存储，在医用酒精中储放一段时间后，也会失去原有味道和喝使用价值。

3、豆类

豆类食品和其它食物全是杂粮，比较常见的服用豆类食品有许多，如黑豆、赤小豆、大豆等，这种豆类食品食品只要没放到荫凉潮湿的环境，不放到干躁的环境里，能够保存很长一段时间。

比如把豆类放到有盖的塑料罐里，能够保存很长一段时间，可是夏季需要注意曝晒能够防止发霉，南方地区经常下雨，气体湿冷，这种黄豆便会长霉。

4、木耳、干香菇

木耳和香菇是非常普遍的食用菌食品，特别是干木耳和香菇，保存下去十分方便，此外，这几种食用菌食品也就放在基本上不过期、不出泡、不干躁的环境里保存，能够保存两年且不细菌滋生，木耳和菌类里的发炎化学物质十分价格昂贵，但随意吃会对身体有益处，还能对人体免疫功能起到效果。

5、盐

盐是人生中不可缺少的调味料，盐被大海和一种自然矿物晒黑了的，食盐的主要成分是氧化钠，特性平稳，长期性储放不容易变质，但食用盐易吸湿，遇水后易结为肿块，不益于保存。

6、酱油

酱油成为了每家每户不可缺少的调味料，既能够满足食物的香味，又能够满足人口感，现在大部分给油商品都可以看到保质期生产和日期，其实这类调味品假如保存恰当，一般是不容易过期。

酱油是发醇食品，还带有添加剂等物质，因此腐坏变质的概率比较低，但即便有添加剂，难道说也不会对身体造成危害吗？请不要担心这一，目前市面上绝大多数生抽是经过验证的，因此添加剂并没有超标准，能正常服用。

预包装食品食品理应标出生产制造日期、保质期和保质期限，保质期是为了确保新产品的感观与营养要求，保质期就是为了商品安全性，食品标识能够标出食品的保质期和/或保质期限，用户在选购食品时要掌握食品的保质期，不可选购无保质期或不符保质期标识标准的食品。

还没有到期，根据国家《食品安全法》规范，食品保质期就是指食品在注明的储存条件下维持其品质期限，与此同时，食物口感、味道和安全系数还可以得到保障，过去了保质期，或是存储不合理，食物会一天天变质，不一定非要吃，但一定要注意食品安全降低。

提议：食物假如保存舒服是可食用的，但一般不推荐吃，平常人无法断定它是不是已经变质。

到期后不可以吃未拆封的食物，到期食品已经过去了正常的保质期，所以可能会变质，服用到期食品后，会严重影响消化道，假如食物衰老，还可能造成食物中营养成分大量的外流，口味降低，假如保存不合理，会带有水份，非常容易毛多长霉，还伴有臭味，人吃了还会发生肠功能紊乱，很容易引起很明显的腹疼、拉肚子，如果觉得身体不适感，最好马上到医院，健全相应检查，查明原因，及时治疗。