减脂版豆乳盒子怎么做（豆乳盒子你这么做）

By 二三子S 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蛋糕胚 ：
• 鸡蛋 4个
• 豆浆 70克
• 低筋粉 60克
• 糖 40克
• 豆乳奶油 ：
• 白砂糖 40克
• 热豆浆 200克
• 玉米淀粉 10克
• 低筋粉 20克
• 奶油奶酪 80克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 7克

做法步骤

1、制作一个蛋糕卷。

2、放入海氏i7风炉烤箱，170度，烘焙18分钟，取出倒扣放凉，趁热撕去油纸。

3、放凉后切成模具大小，备用。

4、然后来制作豆乳奶油：蛋黄内加入白砂糖搅匀。

5、筛入低筋粉和玉米淀粉搅匀。

6、冲入热豆浆，搅拌均匀。

7、倒入小奶锅中，小火加热，煮到浓稠。

8、离火，趁热加入软化的奶油奶酪，拌匀。

9、表面贴保鲜膜放凉。

10、淡奶油加糖打发，出现纹路即可。

11、将淡奶油与豆乳酱拌匀。

12、装入裱花袋备用。另外准备两勺黄豆粉。

13、盒子里先放一层蛋糕片。

14、挤上豆乳酱。

15、筛上黄豆粉。

16、再重复一次刚才的过程。

17、盖上盖子，放冰箱冷藏两小时，美味来袭！

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