小雪前后不能吃什么（别忘多给家人吃三白）

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：小雪后，别忘多给家人吃三白、三红，少吃三样，平安顺利过冬天！

小雪，是入冬以后的第二个节气。小雪过后，天气会越来越冷。寒冷的气候，使人体维生素代谢发生明显变化。我们的日常饮食养生，以增加热量为主，蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。

俗话说：“冬季进补，来年打虎”。过了小雪以后，我们就要注意进行食补，来抵御风寒，保证有一个好身体过冬。那么，小雪过后，我们应该多吃一些什么食物呢？小雪后，吃“三白”，吃“三红”，少吃“三样”，身体棒不怕冷！

多吃这“三白”

1.白菜

俗话说：“百菜不如白菜。”白菜不仅价格便宜，还富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜最好吃的做法就是白菜猪肉炖粉条了，做法分享给大家！

【白菜猪肉炖粉条】

具体做法：

1.锅内加油烧热，油热后放入五花肉片，煸炒至变色后，放入葱、姜、蒜炒香。

2.下入白菜，加入适量的生抽，不停地翻炒，将白菜炒至变软。

3.加入提前泡好的粉条，加入半碗开水，加入适量的盐，大火煮开后，中小火炖至粉条熟透即可。

2.白萝卜

俗语说：“小雪萝卜赛参汤，不劳医生开药方”。小雪后，天气却愈发寒冷，润肺养脾的萝卜是一剂好食材。不管是用来包饺子，还是炖牛、羊肉，都非常的滋补。

【韩式辣萝卜块】

做法步骤：

1. 将白萝卜清洗干净后去皮，切成2厘米长的正方体小块，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制3个小时。
2. 将腌制出的汤汁倒掉，加入辣椒面，晾凉的糯米粉糊、韭菜段、苹果汁、梨汁、姜汁，搅拌均匀，腌制一个周后，即可食用。

第三种：山药

山药是一种入肺、健脾、补肾，具有滋补脾胃的好食物。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药的制作方法很简单，可以直接蒸熟食用，也可以炒着吃，炖汤或者是熬粥喝。

【山药鸽子汤】

做法步骤如下：

1.锅内加水烧热，加入一勺白酒，将清洗干净的乳鸽下入锅中，煮出血沫后将水倒掉，将乳鸽取出，清洗洗净。

2.砂锅内加水，下入乳鸽，加入适量的葱段和姜片，大火煮开后，加入适量的香菇、红枣或其他中药材，转中小火，慢炖一个半小时。

3.炖一个半小时后，打开锅盖，加入山药段和枸杞，继续炖半小时后，加入点盐调味，即可出锅。

多吃这“三红”

1.红小豆

红小豆又名赤豆，饭豆，是一种营养价值非常高的食材，可以健脾祛湿，补血。可以和小米，大米等一起熬粥喝。红豆比较耐煮，需要提前浸泡一晚上，第二天熬粥时，就会节省不少时间。

2.红枣

红枣富含钙、磷、铁、蛋白质、维生素和多种氨基酸等营养元素，红枣能润心肺、止咳、补五脏，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是一种价格非常平民的佳品。可以在熬小米粥时加入，也可以制作成红糖枣糕，或者是泡水喝。

3.枸杞

一般我们吃的都是宁夏的“枸杞子”，枸杞是一种传统常用的中药，它主要功效是滋补肝肾、润肺，益精明目。我们可以用来泡水喝，也可以在煲汤、熬粥的时候加入一把枸杞。

少吃这三样食物

冬天，天气寒冷又干燥，正是是滋补时节。我们要少吃冷饮、辛辣、易上火的这三样食物。比如说火锅、麻辣烫等，这些食物极其容易刺激肠胃，并且还易上火。

今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！

,